Przepisy na przetwory: Wino z owoców dzikiej róży

2011-09-17 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczne wino z owoców dzikiej róży. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednej butelki wina z owoców dzikiej róży.

Najnowsze z działu

Chroń Ziemię!

Zacznij od zmiany swoich nawyków

Dom i ogórd

Rozsypuję w ogrodzie, gdy tylko robi się cieplej, szkodniki trzymają się od sałaty i kwiatów z daleka. Ten proszek działa cuda w ogrodzie

Pościel jak ze snów

Dolewam 1/4 szklanki do proszku i nastawiam pranie poduszek. Są pachnące i puszyste jak nowe. Sposób na pranie poduszek w pralce

Bzy jak marzenie

Wrzucam 1/2 do wazonu z bzami. Bajeczne kwiaty zdobią mieszkanie przez 2 tygodnie. Sposób na przetrzymanie bzu w wazonie

Ogórd na wiosnę

Wrzuć do kopca na trawniku, a kret ucieknie, gdzie pieprz rośnie. Sposób na kreta w ogrodzie

Wino z owoców dzikiej róży
Koszt: 24 zł

Składniki: 5 kg owoców, 8 litrów wody, 3 kg cukru, 10 g kwasu cytrynowego, 4 g pożywki, drożdże winne Madera

Sposób przygotowania: Oczyszczone z pestek, dojrzałe (najlepiej po przemarznięciu) owoce zalać w gąsiorze 6 litrami gorącej wody. Po ostygnięciu część płynu zlać, rozpuścić w nim 50 dag cukru, kwasek cytrynowy, pożywkę oraz drożdże, najlepiej przygotowane już jako matka drożdżowa. Wymieszać, dodać do gąsiora i zatkać otwór korkiem z waty. Postawić w dość ciepłym pomieszczeniu przez 5 dni. Kilkakrotnie wstrząsać. Następnie przecedzić przez sito, owoce wycisnąć. Wytłoczyny zalać 2 litrami ciepłej wody i po 24 godzinach wygnieść i znów przecedzić. Zlać oba moszcze i jeśli nie będzie 10 litrów, uzupełnić wodą z pozostałym cukrem (jeśli będzie, to w części płynu rozpuścić cukier). Butlę zatkać korkiem z rurką fermentacyjną. Po kilku tygodniach ściągać wino. Po sklarowaniu rozlać do butelek.