KOBIETA Przepisy kulinarne

Moutabbal - czyli pasta z bakłażana

Redakcja
moutbbal_wg
Opis:
  • 1/2 bakłażana
  • 100 ml sosu sezamowego
  • 50 ml jogurtu naturalnego
  • sok z siedmiu cytryn
  • 3 ząbki czosnku
  • sól
  • oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
Bakłażana, po umycium i dokładnym osuszeniu skórki, smarujemy oliwą i pieczemy na blasze, w piekarniku nagrzanym do temp. 200 st. C przez ok. 10 min, aż będzie miękki. Po ostudzeniu obieramy ze skórki i drobniutko siekamy miąższ. Dodajemy jogurt naturalny, sos sezamowy, zmiażdżone ząbki czosnku oraz świeżo wyciśnięty sok z cytryn i sól. Wszystkie składniki pasty dokładnie mieszamy.
Znajdź nas: