PRZEPISY NA WIELKANOC, ZUPY: Barszcz biały

SE

2013-03-26 18:27

Żurek i biały barszcz od wieków goszczą na wielkanocnych stołach Polaków. Warto wiedzieć, jak je przygotować, by podbić serca i podniebienia domowników. Tajemnica obu zup tkwi w rodzaju zakwasu, na którym są przygotowane. Poza tym zgodnie z tradycją żurek uchodzi za danie wegetariańskie, a do barszczu białego dodawana jest często aromatyczna swojska kiełbasa.

Najnowsze z działu

Szkodniki w ogrodzie

Mszyce zaatakowały Twoje róże? Zalej wodą, zagotuj i spryskuj krzewy co 3 dni. Mszyce zginą i nie wrócą. Domowy oprysk na mszyce

Znaczenie imion żeńskich

To imię dla dziewczynki na „m” bije w 2024 rekordy popularności. Oznacza „piękna” i to osoba o wyjątkowej osobowości. Znaczenie imion żeńskich

Strefa technologii

Słuchawki z aktywną redukcją hałasu i funkcją oczyszczania powietrza

Sposoby na sprzątanie

Wyjmuję z szafki kuchennej to i wrzucam do muszli klozetowej. Rano spuszczam wodę, a sedes lśni czystością. Po zaciekach na muszli klozetowej nie ma śladu

Dom i ogród

Polacy uwielbiają te rośliny. Jednak według przesądów posadzone przed domem, wysysają szczęście

Składniki:

2 średniej wielkości białe kiełbaski

2 marchewki

4 ziemniaki

torebka białego barszczu

2 łyżki majeranku

pieprz

250 ml śmietany 12%

2 jajka na twardo

Sposób przygotowania:

Kiełbaski opłukać. Marchewki i ziemniaki obrać, pokroić w grube plastry, przełożyć do garnka wraz z kiełbaskami. Zalać litrem zimnej wody, doprowadzić do wrzenia. Gotować 30 minut na małym ogniu. Barszcz biały z torebki rozrobić w szklance zimnej wody i wlać dowywaru. Doprawić majerankiem i pieprzem. Gotować jeszcze 10minut. Zaprawić śmietaną. Ugotowane kiełbaski pokroić w grube plastry. Barszcz podawać z plastrami kiełbasek i ćwiartkami jajek natwardo.