ŻYWIENIE

Boże Narodzenie bez kiszonej kapusty? To raczej niemożliwe. Trudno wyobrazić sobie wigilijną kolację lub świąteczny obiad bez kapusty z grochem, pierogów z kapustą i grzybami, pasztecików czy tradycy…

Organizacja procesu żywienia w dużych zakładach produkcyjnych jest wyzwaniem niosącym za sobą wiele problemów. Jednocześnie aż 82 proc. polskich pracowników fabryk deklaruje, że zapewnienie im posiłk…

To, jak odżywiają się uczniowie, wpływa nie tylko na ich rozwój fizyczny, ale również na odporność, a nawet wyniki w nauce! Dieta ucznia powinna być urozmaicona, pełna witamin i minerałów. Dlatego AR…

Stołeczne szkoły już po raz piąty obchodziły Dzień Dobrego Jedzenia. Były konkursy, wspólne gotowanie i degustacje, a znana z programu "Wiem, co jem" Katarzyna Bosacka przedstawiła dzieciom zasady zd…

Wiele reklam telewizyjnych pokazuje młodych ludzi rozkoszujących się smakiem czekoladek, błyskawicznie zaspokajających głód za pomocą rozpływających się w ustach batoników, gaszących pragnienie słodk…

Powszechna otyłość polskich dzieci to przykra rzeczywistość! Otyłość wśród dzieci ma już w Polsce charakter epidemiczny. Paradoksalnie dzieci otyłe są niedożywione, a także zatrute toksynami. Zjawis…

Współczesne statystyki zdrowia odnotowują alarmujący wzrost liczby dzieci i młodzieży dotkniętych otyłością oraz innymi chorobami zależnymi od złej diety. Ponad 18,6% chłopców i 14,5% dziewcząt boryk…

Wszystko jest kwestią rozsądnego i zdrowego żywienia, to dzięki zbilansowanej diecie Maja Sablewska (32 l.), jak zapewnia, czuje się znakomicie, a to prowadzi do świetnego wyglądu.

Fundacja Banku Ochrony Środowiska aktywnie współpracuje z bankami żywności, których wolontariusze namawiają młodzież do zdrowego odżywiania i podpowiadają nastolatkom, co jeść, by być zdrowym.

Rozmowa z mgr Joanną Jaczewską-Schuetz z Pracowni Żywienia Zbiorowego Dzieci i Młodzieży Instytutu Żywności i Żywienia

Pytanie raczej powinno brzmieć - co powinno jeść? Od odpowiedniej diety zależy w dużej mierze prawidłowy rozwój oraz zdrowie twojej pociechy.

Rozmowa z dr inż. Anną Harton z Katedry Dietetyki Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie