Ministerstwo Zdrowia podaje, że z powodu COVID-19 zmarło 25 osób, natomiast z powodu współistnienia COVID-19 z innymi schorzeniami zmarło 101 osób. Liczba zakażonych koronawirusem: 1 794 914 / 45 285 (wszystkie pozytywne przypadki/w tym osoby zmarłe).W związku z korektami wprowadzanymi na bieżąco przez laboratoria w systemie EWP, globalna liczba zakażeń i zgonów od początku pandemii może nie być sumą kolejnych dziennych zakażeń lub zgonów.
W niedzielę 07.03.2021 na Podkarpaciu odnotowano 19 zgonów (17 osób miało choroby współistniejące) i 718 nowych przypadków koronawirusa z powiatów:
bieszczadzki 13, brzozowski 8, dębicki 18, jarosławski 65, jasielski 24, kolbuszowski 8, krośnieński 26, leżajski 23, lubaczowski 13, łańcucki 20, mielecki 30, niżański 10, przemyski 29, przeworski 24, ropczycko-sędziszowski 22, rzeszowski 72, sanocki 37, stalowowolski 36, strzyżowski 14, tarnobrzeski 21, leski 11, Krosno 23, Przemyśl 22, Rzeszów 120, Tarnobrzeg 29