Placuszki serowe z owocami
Słodkie potrawy też mogą być zdrowe, zwłaszcza przygotowane samodzielnie z dodatkiem owoców
Składniki:
200 g serka twarogowego,
3 jajka,
50 g mąki pszennej pełnoziarnistej,
2 łyżeczki cukru pudru,
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu,
400 g owoców, np. jagodowych,
400 ml jogurtu naturalnego,
sól
Sposób przygotowania:
Twaróg utrzyj z żółtkami i cukrem. Do utartej masy dodaj cynamon, mąkę i dokładnie wymieszaj. Białka ubij z solą na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z masą. Na suchą i rozgrzaną patelnię teflonową nakładaj łyżeczką małe porcje ciasta. Smaż z obu stron na rumiano. Owoce umyj i osusz na papierowym ręczniku. Kiedy przeschną, zapakuj je do wcześniej przygotowanych woreczków. Jogurt podziel na porcje. Cały zestaw zapakuj do pudełka śniadaniowego.
Sałatka z kurczaka i fasolką szparagową
Dobrym pomysłem na drugie śniadanie są różnego rodzaju sałatki, które dostarczą węglowodanów, białka i witamin
Składniki:
40 g suchego makaronu penne,
100 g fasolki szparagowej,
pół upieczonej lub ugotowanej piersi z kurczaka,
2 łyżeczki oliwy z oliwek,
zioła prowansalskie,
sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Ugotuj makaron al dente oraz fasolkę szparagową. Odlej produkty na sitku i zahartuj zimną wodą. Pierś z kurczaka pokrój w poprzek w plasterki o grubości ok. 0,5 cm. Wszystkie składniki wymieszaj. Dodaj sól, pieprz, przyprawy i oliwę. Wymieszaj do połączenia składników.
Tortilla z pastą jajeczną i awokado
Smaczna i zdrowa tortilla znakomicie zastąpi tradycyjną kanapkę
Składniki:
2 tortille,
5 jajek,
2 awokado,
2 łyżeczki soku z cytryny,
1 łyżka majonezu,
1/2 szklanki drobno startego sera żółtego
1 łyżeczka oliwy
2 łyżki posiekanego szczypiorku
Sposób przygotowania:
Jajka ugotuj na twardo, obierz ze skorupek, posiekaj w kosteczkę, włóż do miski.
Awokado pokrój na ćwiartki, usuń pestkę, miąższ pokrój w kosteczkę, skrop sokiem z cytryny i przełóż do miski z jajkami. Dodaj majonez, ser żółty, dopraw solą oraz pieprzem. Dodaj oliwę i szczypiorek, wymieszaj. Pastę rozsmaruj na 2 tortillach i zwiń roladki, następnie pokrój na ok. 2 cm kawałki.
Czytaj też: Nie tylko do płukania gardła! Poznaj moc szałwii
Czytaj Super Express bez wychodzenia z domu. Kup bezpiecznie Super Express KLIKNIJ tutaj