W stolicy gwiazdki Michelin doczekała się restauracja Rozbrat 20 odznaczająca się wyważonym połączeniem smaków.

W uzasadnieniu decyzji napisano: każde połączenie smaków jest pięknie wyważone, a najwyższej jakości składniki stanowią podstawę naprawdę pysznych dań.

Restauracja znajduje się na ulicy Rozbrat 20 na warszawskim Powiślu. Szefem kuchni jest Bartosz Szymczak, którego największą pasją jest właśnie gotowanie. 

Na Pomorzu doceniono restaurację Arco by Paco Pérez w Gdańsku. 

Restauracja specjalizuje się w łączeniu polskich i hiszpańskich smaków, więc fani takich dań na pewno znajdą tam coś dla siebie.

W uzasadnieniu wydawcy przewodnika napisali: oryginalność widać w dokonaniach szefa kuchni Antonio Arcieri’ego, a sama restauracja to elegancka przestrzeń, z której roztaczają się spektakularne widoki na panoramę Gdańska.

Trzecim obiektem, który także znalazł się w prestiżowym gronie, jest restauracja Giewont. 

Restauracja Giewont znajduje się w Kościelisku na ulicy Nędzy Kubińca 4. Przewodnik docenił w lokalu polsko-francuskie techniki kulinarne.

W uzasadnieniu wydawcy przewodnika napisali: Przemek Sieradzki jako szef kuchni uzyskuje wyjątkowy efekt - zrównoważone dania, wyróżniające się odważnymi smakami i znakomitym wyczuciem.