Przepisy na przetwory: Chutney brzoskwiniowy

2011-09-05 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczny chutney brzoskwiniowy. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika chutneyu brzoskwiniowego.

Najnowsze z działu

Pielęgnacja ogrodu

Wrzucam do 1 litra ciepłej wody i po 6 godzinach spryskuję tym rośliny. Mszyce znikają w 10 sekund. Domowy oprysk na mszyce

Dzień Matki

Pomysły na prezent z okazji Dnia Matki!

Pielęgnacja roślin doniczkowych

Zalewam wrzątkiem i podlewam monsterę raz w miesiącu. Rośnie jak szalona i wypuszcza nowe pędy. Domowa odżywka do monstery

Tego jeszcze nie było!

Kultowa, rumuńska marka otwiera pierwszy sklep w Polsce. Mają setki sklepów na całym świecie. Gdzie i kiedy otwarcie?

Te kwiaty Cię zachwycą

Wrzucam do blendera i zalewam 3 l wody. W czerwcu podlewam tym róże, a krzewy kwitną do jesieni. Nigdy wcześniej róże nie miały tak pięknych kwiatów. Nawóz do róży

Chutney brzoskwiniowy
Koszt: 18 zł

Składniki: 2 kg brzoskwiń lub moreli, 80 dag cebuli, 2 czerwone papryki, po 4 łyżeczki soli i gorczycy, 30 dag rodzynek, 700 ml octu winnego, opakowanie cukru żelującego 3:1, po łyżeczce pieprzu i curry, 2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania: Brzoskwinie (morele) obrać ze skórki, wyjąć pestki, pokroić na cząstki. Rodzynki umyć, namoczyć, osączyć. Cebulę drobno posiekać. Paprykę umyć, wyciąć gniazda nasienne, pokroić na małe kawałki. Brzoskwinie, cebulę i paprykę przełożyć do garnka i mieszając, zagotować. Dodać pozostałe składniki, gotować jeszcze około 10 min. Kiedy składniki będą rozgotowane, przełożyć gorącą masę do również gorących, wypieczonych w piekarniku, suchych słoików. Zakręcić, pasteryzować „pod kocykiem” 20 minut.