Na Queensie powstanie nowy browar

W lipcu otwarty zostanie Bayside Brewery, czyli profesjonalna fabryka, gdzie od początku do końca powstawać będzie rodzime piwo. Anthony LoSardo, właściciel browaru, którego motto brzmi: „I'll Drink to That” – ciągle rozważa lokalizacje, obie na Queensie: Flushing albo Long Island City.
Skąd nazwa browaru i w ogóle pomysł, by zająć się piwnym interesem? Jak mówi LaSardo, wszystko zaczęło się w 2012 roku, kiedy zmęczony swoją pracą i dojazdami na Manhattan postanowił to zmienić. A że lubi piwo, zaopatrzył się w odpowiednie podręczniki, potem zakupił pierwszy sprzęt i zaczął warzyć piwo w garażu przy domu babci na Bayside. Po 150 niezbyt udanych butelkach w końcu opanował technikę i wyprodukował linię Bayside Ale. Sam browar też nazwał na cześć miejsca gdzie powstało pierwsze piwo.