Składniki:
-50 dag schabu bez kości,
-2 jajka=1/2 szklanki mąki,
-1/2 szklanki startego żółtego sera,
-3 łyżki oleju,
-sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Schab umyć, osuszyć, pokroić na plastry grubości
ok. 1,5 cm, a następnie na paski. Posypać solą i pieprzem,
obtoczyć w mące, w roztrzepanych jajkach i na koniec w żółtym
serze. Smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano z każdej strony.