Szybko: Ryba w sosie cytrynowym (czas przygotowania ok. 25 minut)
Składniki: 3-4 filety rybne, 2 cytryny, 6 łyżek masła, olej do smażenia, natka pietruszki, sól i pieprz
Sposób przyrządzenia:
Umyj filety. Oprósz je solą i pieprzem. Usmaż na rozgrzanym oleju na lekko rumiany kolor. Sparz cytrynę i wyciśnij z niej sok. Pół cytrusa zostaw sobie do dekoracji. Masło rozpuść w garnuszku na wolnym ogniu. Gdy będzie już płynne, dodaj sok z cytryny i wymieszaj. Sosem polej wyłożoną na półmisek rybę (ok. 2 łyżki na 1 filet). Danie udekoruj plasterkami z cytryny i natką pietruszki. Rybę możesz podawać jako przystawkę albo jako danie główne np. z frytkami.
Zdrowo: Pierogi ze szpinakiem (koszt ok. 10 zł)
Składniki: na ciasto - 1 kg mąki, jajko, szczypta soli, pół szklanki letniej wody, łyżka oleju; na farsz - opakowanie mrożonego szpinaku lub 2 opakowania świeżego, 4 łyżki masła, 3 jajka, sól i pieprz, czosnek
Sposób przyrządzenia:
Składniki na ciasto połącz ze sobą i wyrób na jednolitą masę. Szpinak rozmroź lub w przypadku świeżego dokładnie umyj i usuń łodyżki. Przełóż go do garnka, dodaj pozostałe składniki na farsz (oprócz jajek!). Całość zagotuj. Po ok. 15 min zdejmij z ognia i dopiero wtedy połącz z jajkami. Następnie farsz zasmaż. Dzięki jajkom masa stanie się bardziej zwarta i łatwiej będzie nią nadziewać pierogi. Farsz nakładaj dopiero po przestygnięciu. Dodawanie czosnku nie jest konieczne. Z tą aromatyczną przyprawą pierogi smakują jednak bardziej wyraziście.
Zdrowo: Sorbet truskawkowy (1 porcja ok. 90 kcal)
Składniki: 30 dag świeżych truskawek (ewentualnie mrożonych), odrobina cukru
Sposób przyrządzenia:
Mrożone owoce połączyć z cukrem i zmiksować na gładką masą. Świeże truskawki umyj, odszypułkuj, posłódź odrobinę i zmiksuj. Możesz od razu połączyć je z kruszonym i zmiksowanym lodem lub włożyć na chwilę do zamrażalnika (dosłownie na parę minut). Po schłodzeniu udekoruj sorbet świeżymi owocami lub listkami mięty. Ten smaczny deser jest bardzo lekki i idealny na upalne dni. Warto jednak pamiętać, że dodanie dodatkowego cukru czy śmietanki znacznie zwiększa jego kaloryczność.
Podcasty
Playlisty tematyczne
