Przepisy na przetwory: Marynowane gruszki

2011-09-23 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczne marynowane gruszki. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika marynowanych gruszek.

Najnowsze z działu

Quiz obrazkowy

Przypatrz się uważnie, a dowiesz się, czy jest lubiany i czy inni lubią Twoje towarzystwo. Test obrazkowy, czy jesteś dobrym człowiekiem

Pozbądź się szkodników

Oto prawdziwy likwidator mszyc z Twojego ogródka. Oprysk, który sprawi, że mszyce padną martwe już po kilku dniach. Skuteczny sposób na mszyce

Znasz ten sposób?

Kochana babcia Gienia pokazała mi, jak prać ręczniki. Sięga po proszek z PRL-u. Po wyjęciu z pralki ręczniki są śnieżnobiałe i miękkie

Nietypowy sposób na pranie ręczników

Babcia Genia zawsze prała ręczniki w ten sposób. Nigdy w pralce. Ręczniki wkładała tam i dodawała 10 łyżek tego. Po praniu ręczniki był zniewalająco czyste i miękkie

Pozbądź się szkodników

Oprysk, która zabija ćmę bukszpanową. Sprawdzi się, gdy ocet okaże się za słaby. Obrzydliwe glisty padają martwe już po 3 dniach. Majowy oprysk na ćmę bukszpanową

Marynowane gruszki
Koszt: 8 zł

Składniki: 2-2,5 kilograma twardych, zielonych, jeszcze mało dojrzałych gruszek
Zalewa: 1,5 l wody, 3/4 szklanki octu (10 proc.), szklanka cukru, łyżka goździków, kora cynamonu - ok. 8-10 cm

Sposób przygotowania: Składniki zalewy połączyć i gotować na małym ogniu przez 15-20 minut. Gruszki obierać cienko, przekroić na połówki i łyżeczką usunąć gniazda nasienne (ogonki można zostawić). Obrane owoce od razu włożyć do zakwaszonej niewielką ilością octu lub sokiem z cytryny wody, aby nie ściemniały. Gdy wszystkie już są obrane, partiami gotować je w zalewie przez 5-10 min., na małym ogniu. Gruszki mają być lekko szkliste, trzeba uważać, by się nie rozgotowały. Wyjąć je łyżką cedzakową i ułożyć w wyparzonych słoikach. Zalewę przecedzić i powtórnie zagotować. Przyprawy z zalewy rozłożyć w równych częściach do słoików. Gruszki zalać wrzącą zalewą, zakręcić wyparzonymi zakrętkami i odstawić do góry dnem do ostygnięcia.