KUCHNIA POLSKA

Jak zrobić lukier do pierniczków, żeby był idealnie biały? Można sięgnąć po sprawdzony przepis naszych babć, które wzorem Lucyny Ćwierczakiewiczowej dodawały do niego jeden nieoczywisty składnik. Spr…

Choć od lat gości w polskich kuchniach i trafia do wielu tradycyjnych potraw, mało kto zdaje sobie sprawę, że w pewnych warunkach może stanowić realne zagrożenie dla zdrowia. Nasiona tej popularnej r…

Niektóre dania budzą zachwyt, inne... odruch wymiotny, albo chęć do natychmiastowej ucieczki. Przygotowaliśmy ranking potraw, które Polacy najczęściej omijają szerokim łukiem. Uwaga! Chwilami może zr…

Ależ to jest smakowita lektura. Co i gdzie się jadło w epoce Gomułki, Gierka czy Jaruzelskiego? Na to pytanie, przybliżając demoludowe menu, odpowiadają Sławomir Koper i Mariusz Mucha w przepysznej „…

Polska kuchnia to pierogi, schabowy i bigos – tak wyobrażają ją sobie turyści. Jednak sztuczna inteligencja wskazuje, że w tradycyjnych polskich jadłospisach kryją się również potrawy, które mogą bud…

Naleśniki z serem to klasyk z barów mlecznych, ale i domowych obiadów lub śniadań. Jednak naleśnik naleśnikowi nierówny. Poza tym nawet najlepsze i najdelikatniejsze ciasto z lekko chrupiącymi brzega…

Kuchnia podlega modzie, a smaki z całego świata się mieszają. Młode pokolenie coraz chętniej sięga po zagraniczne przepisy i wykorzystuje mniej znane produkty w swojej kuchni. W ostatnim czasie coraz…

Co zrobić, żeby zagęścić sos i nie popsuć jego smaku? Jest kilka sposobów na przygotowanie idealnego sosu i nieważne, czy to sos pomidorowy, pieczeniowy czy jakikolwiek inny. Oto kilka sposobów zagęs…

Choć dziś budzą odrazę, to przed laty, a w szczególności w okresie PRL-u dania takie jak chleb z cukrem, galareta czy zupa owocowa były wyczekiwanym rarytasem. Owym specjałom daleko było do delikates…

Pasztecik szczeciński to bez wątpienia - obok paprykarza - jeden z kulinarnych symboli stolicy Pomorza Zachodniego. Na trasie niemal każdego turysty, który odwiedza Szczecin, musi znaleźć się jedyny …

Lubisz gotować i jesteś fanem polskiej kuchni? Sprawdź, czy naprawdę możesz nazywać się ekspertem od narodowych kulinariów. Przed Tobą 10 wyselekcjonowanych, bardzo trudnych pytań, na których odpowie…

Jak zrobić tradycyjny polski bigos? Co dodać do bigosu żeby był dobry i w końcu, jak zrobić bigos krok po kroku? Jednogarnkowa potrawa z kapusty jest naszą narodową chlubą. Jednak jej przyrządzanie n…

Jak dobrze znasz polską kuchnię? Sprawdź swoją wiedzę w naszym quizie. Odpowiedz na 10 pytań dotyczących tradycyjnych dań. Powodzenia!

W czwartek, 18 stycznia Biedronka rusza ze specjalną ofertą produktów typowych dla kuchni polskiej. Poza składnikami do tradycyjnych potraw, takich jak: zraziki naprędce, befsztyk staropolski czy sch…

Mało kto wie tak dużo o kuchni polskiej, co właścicielka kilkunastu restauracji Magda Gessler. Prowadząca "Kuchenne Rewolucje" i jurorka "Master Chefa" powiedziała nam co myśli o kulturze jedzenia w …