Szybko: Leczo (czas przygotowania ok. 25 minut)
Składniki: 4 krótkie pętka kiełbasy, 2 średniej wielkości cukinie, 2 świeże papryki - najlepiej różnokolorowe, 1 mała cebula, 3-4 pomidory - najlepiej z puszki, sól, pieprz, 2 łyżeczki sproszkowanej papryki, olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Cukinię i paprykę umyj i pokrój w kostkę. Pomidory razem z zaprawą z puszki zmiksuj. Przełóż do garnka wraz z warzywami. Kiełbasę pokrój i podsmaż. Dodaj posiekaną cebulę i zeszklij. Smażone składniki włóż do garnka z warzywami. Przypraw do smaku i chwilę pogotuj. Nie za długo, aby papryka i cukinia nie straciły chrupkości. Leczo podajemy z chrupiącą bułką.
Tanio: Gołąbki z młodej kapusty (koszt ok. 12 zł)
Składniki: 1 kg mięsa mielonego (najlepiej z łopatki wieprzowej), 1 torebka ryżu błyskawicznego, 1 surowe jajko, 2 młode główki kapusty, pęczek koperku, sól, pieprz, kilka ziarenek ziela angielskiego, listek laurowy
Sposób przyrządzenia:
Ugotuj ryż. Przestudzony połącz z mięsem mielonym, dodaj jajko, przypraw solą i pieprzem. Kapustę sparz we wrzątku i rozłóż na pojedyncze listki. Mięso zawijaj w listki kapusty. Gotowe gołąbki przekładaj do garnka, układając je ciasno. Każdą warstwę posypuj drobno pokrojonym koperkiem. Dodaj przyprawy. Gotuj około pół godziny, aż do całkowitej miękkości kapusty.
Zdrowo: Ciasto marchewkowe (1 porcja ok. 120 kcal)
Składniki: 4 drobno starte marchewki, 1,5 szklanki mąki, 1,5 szklanki cukru, 1/2 szklanki oleju, 2 jajka, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 garści rodzynek, szczypta cynamonu
Sposób przyrządzenia:
Jajka połącz z cukrem i utrzyj na puszystą masę. Wlej olej. Do masy stopniowo dodawaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cynamon. Następnie ciasto dokładnie połącz ze startą marchewką. Na koniec wsyp rodzynki i całość delikatnie zamieszaj. Przełóż do wysmarowanej odrobiną tłuszczu formy. Piecz około 45 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Podcasty
Playlisty tematyczne
