KOBIETA Moda i uroda Testy i recenzje Zdrowie i psychologia Dom i wnętrza Przepisy kulinarne
Se.pl styl życia przepisy kulinarne mięsne Przepisy na romantyczną kolację walentynkową

Przepisy na romantyczną kolację walentynkową

13.02.2015, godz. 13:00
Przepisy walentynkowe
foto: Materiały prasowe

Walentynki to czas na romantyczną kolację przy świecach. Co można ugotować na dzień zakochanych? Oto przepisy na walentynkowe dania!

Walentynki to okazja na przygotowanie wyjątkowej potrawy. Zaskocz ukochanego smacznym daniem i wciel w życie powiedzenie "Przez żołądek do serca". Oto nasze propozycje na walentynkowe dania.

Zobacz: Romantyczna kolacja walentynkowa może uratować związek!

Grillowane krewetki Scampi

Składniki: 1/4 szkl oliwy z oliwek, 1/4 szkl soku z cytryny, 3 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka rozgniecionego czosnku, 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, 1/4 łyżeczki rozgniecionej czerwonej papryki w płatkach, 700 g średnich krewetek, obranych i odżyłowanych

W dużej misce wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, natką pietruszki, czosnkiem i pieprzem. Dodaj krewetki i lekko podrzucaj miską, aby się dobrze pokryły marynatą. Wstaw do lodówki na około 30 minut.

Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Nadziej krewetki na patyczki do szaszłyków, wkłuwając patyczek przy ogonie i przy głowie.

Lekko posmaruj ruszt olejem. Grilluj z każdej strony po ok. 2-3 minuty lub do momentu, gdy przestaną być przezroczyste.

Spaghetti carbonara

Składniki: 500 g makaronu spaghetti, 200 ml śmietany, 1 jajko, 100 g startego sera emmentaler, sól i czarny pieprz, szczypta gałki muszkatołowej, łyżka masła, 150 g wędzonego boczku lub pancetty, starty parmezan do posypania

Ugotuj makaron. W międzyczasie w misce wymieszaj trzepaczką śmietanę z jajkiem i serem żółtym. Dopraw solą, pieprzem i gałką. Odcedź makaron, kiedy będzie ugotowany al dente. W głębokiej patelni rozpuść trochę masła, dodaj pokrojony w kostkę boczek i krótko go podsmaż. Dodaj makaron i polej sosem śmietanowym. Dobrze wymieszaj i odstaw na około 2 minuty. Podawaj na gorąco posypane parmezanem.

Zobacz też: Prezent walentynkowy LAST MINUTE! Co podarować partnerowi?

Indyk w kokosie

Składniki: 500 g piersi z indyka, puszka mleczka kokosowego, 4 łyżki wiórków kokosowych, 4 plastry ananasa, ok. 5 pełnych garści makaronu muszle (lub innego ulubionego), łyżka mąki ziemniaczanej, 1/4 szklanki zimnej wody, peperoncino, ok. 1/2 cm świeżego imbiru, sól, pieprz, curry, gałka muszkatołowa, olej

Oczyść mięso i pokrój na paski. Posiekaj imbir. Do miseczki wsyp curry, gałkę muszkatołową, sól, pieprz, imbir. Zalej olejem (około 1/2 szklanki). Dokładnie wymieszaj marynatę i włóż do niej indyka.

Część marynaty przelej na patelnię i poczekaj, aż się nagrzeje. Dorzuć indyka i smaż około 3 minuty z każdej strony. Resztę marynaty przelej do rondelka. Dodaj mleczko kokosowe, wiórki, pokrojone w kostkę plastry ananasa i podsmażonego indyka. Duś na małym ogniu przez 20 minut. Ugotuj makaron i dodaj go do sosu. Dokładnie wymieszaj. Podawaj posypane pietruszką i ostrą papryczką.

Sałatka z grejpfrutem i krewetkami

Składniki: ząbek czosnku, 1 cm świeżego imbiru, papryczka chili, 30 średnich mrożonych krewetek, sok z 1 limonki, 3 łyżki oliwy, 2 dymki, czerwony grejpfrut, żółty grejpfrut, 2 owoce mango, 2 łyżki oleju sezamowego, sól, pieprz, 12 listków bazylii, łyżka ziaren sezamu

Obierz imbir i czosnek, a następnie drobno posiekaj. Z papryczki usuń pestki i pokrój ją. Zdejmij pancerzyki z krewetek. Ułóż je w miseczce i polej kilkoma kroplami soku z limonki oraz łyżką oliwy. Dodaj czosnek, imbir i paprykę, po czym odstaw, aby się przemacerowały.

Dymkę posiekaj, a grejpfruty obierz z białych błon. Wykrój cząstki. Mango obierz i pokrój w paski. Listki bazylii przepłucz pod bieżącą wodą i osusz. Grejpfruty, mango, listki bazylii i dymkę delikatnie wymieszaj w misce. Skrop sokiem z limonki i łyżką oleju sezamowego. Oprósz odrobiną soli i pieprzu. Ponownie wymieszaj i ułóż na talerzach.

Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy. Usmaż krewetki z ziarnami sezamu, polewając je marynatą. Gotowe krewetki dodaj do sałałatki z mango.

ZAPISZ SIĘ: Codziennie wiadomości Super Expressu na e-mail

Źródło: Julia Tryzno
autor: Sandra Osińska zobacz inne artykuły tego autora
Więcej stylu życia
REDAKCJA SE.PL POLECA
Znajdź nas: