Przepis na GRZYBY MARYNOWANE. W sam raz na jesienne obiady!

mra

2014-09-25 11:48

Sezon na grzyby właśnie się zaczął. Ostatnie dni lata to idealne okazja do grzybobrania - pogoda wciąż dopisuje, a w lesie przybywa prawdziwków, maślaków i podgrzybków. Zastanawiasz się, co z nich przyrządzić? Poniżej znajdziesz przepis na grzyby marynowane.

Najnowsze z działu

Czysta kuchnia

Odkąd myję tym zlew granitowy, wygląda jak nowy każdego dnia. Lśni bez zacieków i osadu z kamienia. Sposób na czyszczenie zlewu granitowego

Mrówki w ogrodzie

Rozsypuję w ogrodzie, a mrówki znikają raz na zawsze. Wydasz 2 zł, a działa od razu. Sposób na mrówki w ogrodzie

Zawsze świeże

To najlepszy sposób na przechowywanie sałaty. Zawijam w specjalny kokon, sałata jest świeża i krucha nawet przez tydzień

Smacznie i zdrowo

Sposób na królewski rosół. Babcia dodawała tych kilka listków zamiast pietruszki. Składnik, dzięki któremu rosół będzie przepyszny

Znaczenie imion

Najstarsze imię na świecie. Było jeszcze przed Adamem i Ewą. Polscy rodzice często je wybierają. To imię króluje w rankingach. Imię dla dziewczynki, które oznacza czystość

Przepis na grzyby marynowane

Kapelusze grzybów i małe grzybki z trzonami gotujemy 10 minut w garnku wypełnionym wodą, z dużą ilością soli (na duży garnek ok. 3 łyżki soli). Dzięki dużej ilości soli pozbędziemy się kwaskowatego posmaku grzybów.

Zobacz: PKP Intercity rozdaje jabłka w pociągach i robi na złość PUTINOWI!

Kolejnym etapem jest przygotowanie zalewy. Polecamy proporcje: 1 szklanka octu 10% na 4 szklanki wody. Stosunek jest zawsze taki sam, ale w przypadku większej liczby grzybów, przygotowujemy więcej zalewy.

Na pięć szklanek zalewy dajemy łyżeczkę soli i 5 łyżeczek cukru. Dodajemy przyprawy: kilka listków laurowych, 8-10 ziaren ziela angielskiego, kilkanaście ziaren pieprzu. W miarę upodobań możemy dodać marchewkę i cebulę. Po zalaniu zalewą grzyby należy poddać pasteryzacji, ponieważ przy tak małym stężeniu mogą się zepsuć.

ZAPISZ SIĘ: Codziennie wiadomości Super Expressu na e-mail