To już drugie wydanie przewodnika. Pierwsze ukazało się na przełomie 2014 i 2015 r. Był to pierwszy poznański i autorski przewodnik kulinarny przygotowany przez Poznańską Lokalną Organizację Turystyczną. W tegorocznej publikacji na 56 stronach zrecenzowano około stu lokali. Każdy z nich opatrzony jest krótkim opisem, fotografią i danymi teleadresowymi. W folderze zamieszczono też adresy kolejnych 150 lokali.
Przewodnik ma charakter rekomendacji, a nie rankingu. Kolejność na liście nie ma znaczenia, a autorom przyświecał cel, by ukazać bogactwo poznańskiego świata kulinarnego.
- Gastronomia to bardzo ważna część oferty turystycznej. Przewodnik powstał z myślą o mieszkańcach, turystach i organizatorach spotkań. Został skonstruowany w taki sposób, by ułatwić poruszanie się po kulinarnej mapie Poznania - tłumaczy Jan Mazurczak, prezes PLOT.
Lokale pogrupowano w kilku kategoriach, m. in. kuchnia regionalna, śniadania, włoskie inspiracje, kuchnia orientalna, deser i kawa czy okolice Poznania.
- Wszystkie lokale odwiedziliśmy osobiście. Ich ofertę znamy zarówno z oficjalnych degustacji, jak i niezapowiedzianych wizyt. Restauracje nie płacą za miejsce w przewodniku, ani za naszą pracę. Dzięki temu udaje nam się zachować autorski charakter wydawnictwa - wyjaśnia Jakub Pindych, autor przewodnika.
Przewodnik jest bezpłatny. Można go otrzymać w punktach Centrum Informacji Miejskiej oraz na stronie www.poznan.travel. Autorzy dodają, że w ciągu najbliższych tygodni powstanie anglojęzyczna wersja folderu.
Podcasty
Playlisty tematyczne
