Wideo
Pogoda
Quizy
Zdrowe odżywianie i przykładanie większej uwagi, to tego co spożywamy to absolutnie największy trend ostatnich lat. W minionych czasie w dietach królowały przede wszystkim składniki i potrawy, które dostarczały nam wiele składników, witamin i minerałów. To także czas kulinarnych eksperymentów i nowości, jak nasiona chia, smoczy owoc, czy nasiona goji. W 2022 roku w kuchni nastąpi zwrot w stronę tradycji i na nowo odkryjemy bogactwo rodzimych lasów. Do łask wracają bowiem grzyby i to one będą najmodniejszych dodatkiem kulinarnych 2022 roku. Z powodzeniem możemy je zatem dodawać do wszelkiego rodzaju potraw, jak makarony, gulasze, sosy, zupy, a nawet jako dodatki do zapiekanek i grzanek.
Zobacz również: Jaka emerytura czeka te znaki zodiaku? Co los mówi o Twojej jesieni życia?
Grzyby kojarzą się przede wszystkim z ciężkostrawnymi potrawami, jednak posiadają one również wiele prozdrowotnych właściwości. Oto część z nich:
- duża zawartość błonnika,
-pomagają w walce z nowotworami,
- zawierają dużo potasu,
- są źródłem witaminy B oraz D,
- są bogate w przeciwutleniacze i posiadają cechy antyoksydacyjne,
Polskie lasy jesienią stają się bogate w grzyby. Pamiętajmy jednak, że bywają one również śmiertelnie trujące. Najprostsza zasada w zbieraniu grzybów brzmi "zbieraj tylko te, które znasz". Jeżeli jakiegoś grzyba nie jesteśmy pewnie lepiej go nie zrywać. W dużym skrócie grzyby jadalne to te, które posiadają gąbczasty spód, należą do niech podgrzybki, maślaki czy kozaki. Charakterystyczną gąbkę posiadają również szatany, czyli goryczaki żółciowe. Są one bardzo podobne do podgrzybków, jednak ich kapelusz jest nieco jaśniejszy i posiada plamki, gąbką jest jasna i po jej dotknięciu lekko się różowi. W smaku są one bardzo gorzkie i praktycznie nie można ich zjeść Jednak w razie podejrzenia zatrucia "szatanem" należy natychmiast udać się na pogotowie w celu przeprowadzenia płukania żołądka.
Podcasty
Playlisty tematyczne
