Polacy wynaleźli mozzarellę!

2013-02-02 3:00

Polacy robili sery jako pierwsi na świecie! Dowiódł tego zespół naukowców, w którego skład weszli archeolodzy z Gdańska, Łodzi i Poznania. Badacze znaleźli na Kujawach naczynia wyglądające tak, jakby produkowano w nich ser. Nowoczesne badania pozwoliły na znalezienie na nich śladów tłuszczów mlecznych. Oznacza to, że już 7,5 tysiąca lat temu Polacy robili i jedli ser, prawdopodobnie przypominający włoską mozzarellę. Poza tym zajmowali się hodowlą bydła i owiec.

Ślady pramozzarelli znaleziono w naczyniach z Brześcia Kujawskiego, Miechowic, Smólska, Wolicy Nowej, Starego Nakonowa i Ludwinowa. Wyniki badań właśnie ogłoszono w prestiżowym piśmie.

Player otwiera się w nowej karcie przeglądarki