Przepisy na przetwory: Kiszona kapusta II

2011-09-23 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczną kiszoną kapustę. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika kiszonej kapusty.

Najnowsze z działu

najlepszy sposób

Jak ugotować kalafior? Zastosuj zasadę babci, a będzie pyszny jak nigdy

Imiona dla dzieci

Zakazane imię dla chłopca. Katolicy nie powinni tak nazywać syna. Lista imion, kórych lepiej unikać. Wśród nich "niosący światło"

Znaczenie imion

To jedno z najrzadszych imion dla dziewczynki w Polsce. Jest przepiękne i kojarzy się z pięknym kwiatem. Dziewczynki o tym imieniu są odważne i silne

Czysty dom

Rozłóż, a później zgnieć i przetrzyj piekarnik. Ten sposób czyszczenia piekarnika mam od znajomej z firmy sprzedającej. Spróbuj, a już nigdy nie robisz tego inaczej

Jak się pozbyć szkodników?

Nie znam lepszego sposobu na pozbycie się ćmy bukszpanowej. Sięgam po niego, gdy inne zawodzą. Sto razy lepszy niż ocet. Po 72 godzinach robaki padają martwe. Sposób na ćmę bukszpanową

Kiszona kapusta II
Koszt: 4,5 zł

Składniki: 2 kg kapusty białej, 20 dag marchwi, 5 g nasion kminku, 4-5 dag soli

Sposób przygotowania: Kapustę oczyścić, usunąć zewnętrzne liście oraz głąb. Poszatkować i wymieszać ze startą marchwią, kminkiem i solą. Pozostawić na mniej więcej 15 minut. Następnie układać warstwami w kamiennym garnku lub w słoikach. Każdą warstwę ubijać aż do wystąpienia soku. Przykryć talerzem. Co kilka dni kiszonkę przebijać w kilku miejscach, by wypuścić gazy. Po 3-4 tygodniach kiszenia w temperaturze pokojowej przełożyć kapustę do słoików. Przechowywać w chłodnym miejscu.