Przepisy na przetwory: Warzywna mieszanka z kalarepką

2011-10-01 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczną warzywną mieszankę z kalarepką. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika warzywnej mieszanki z kalarepką.

Najnowsze z działu

Zawsze świeże

To najlepszy sposób na przechowywanie sałaty. Zawijam w specjalny kokon, sałata jest świeża i krucha nawet przez tydzień

Smacznie i zdrowo

Sposób na królewski rosół. Babcia dodawała tych kilka listków zamiast pietruszki. Składnik, dzięki któremu rosół będzie przepyszny

Znaczenie imion

Najstarsze imię na świecie. Było jeszcze przed Adamem i Ewą. Polscy rodzice często je wybierają. To imię króluje w rankingach. Imię dla dziewczynki, które oznacza czystość

Ogród jak z marzeń

Podlewam tym piwonie w maju co 2 tygodnie. Rosną jak szalone i latem obsypują się kwiatami. Domowy nawóz do piwonii

Piękny trawnik

Ogrodnik powiedział mi, jak pozbyć się mchu z trawnika. Za 5 zł kupuję w sklepie to, kruszę i sypię po trawie. Pochłaniacz mchu, który działa gdy inne sposoby zawodzą. Sposób na mech na trawniku

Warzywna mieszanka z kalarepką
koszt: 12 zł

Składniki: 1 kg zielonej papryki, 1 kg korzeni selera, 1 kg marchwi, 1 kg kalarepy, 1 kg cebuli, 15 dag soli, 15 dag cukru, 5 dag kwasku cytrynowego, 15 dag nasion kminku lub kopru

Sposób przygotowania: Warzywa oczyścić, umyć, poszatkować. Do mieszanki warzywnej dodać przyprawy. Napełnić słoiki dobrze ubijając mieszankę. Gdy zacznie się fermentacja (pojawi się piana), przekłuć mieszankę w kilku miejscach. Jeśli nie zjadamy kiszonki od razu, słoiki trzeba pasteryzować 20 min. w temperaturze 80 st. C.