Międzynarodowy zespół badaczy z jednego z uniwersytetów w Australii sporządził ciekawy raport. Wynika z niego, że żaby, które są przysmakiem Francuzów, stały się tak popularne na całym świecue, że... grozi im wyginięcie.
Dlatego badacze chcą wprowadzić międzynarodowy cetryfikat, który objąłby ochroną żabie siedliska. W innym wypadku, według uczonych, może dojść do wymarcia poszczególnych gatunków płazów, tak jak to stało się z wieloma gatunkami ryb.
Konsumpcja żab na całym świecie rośnie w szybkim tempie. Są bardzo popularne nie tylko w zachodniej Europie, ale przede wszystkim w Azji. Aby zjeść żabie udka, nie trzeba wcale iść do restauracji. Można takie danie przyrządzić samemu, bo na wielu targowiskach sprzedawane są żywe żaby.
Naukowcy oszacowali, że w zeszłym roku zjedzono od 200 mln do 1 miliarda żab. Ich największym na świecie eksporterem jest Indonezja.
Podcasty
Playlisty tematyczne
