WŁOCHY: ZMUTOWANA mozzarella

2012-07-25 4:00

Szok we Włoszech. Ser mozzarella, bez którego nikt nie wyobraża sobie tam życia, zaczął mutować. To, co dotychczas było puszystym, śnieżnobiałym przysmakiem, zmienia się w niebieską, nieapetyczną kluchę.

Wszystko przez bakterie pseudomonas fluorescens, które przenikają do serów, jeśli do ich produkcji wykorzystuje się wodę ze studni. Od 2010 roku liczba tak zwanych "mozzarelli Smerfów" zaczęła gwałtownie rosnąć, a organizacje konsumentów biją na alarm i zgłaszają wszystkie przypadki prokuraturze. Pojawiły się też różowe odmiany dziwnego sera.

Player otwiera się w nowej karcie przeglądarki