Szwedzcy naukowcy przeprowadzili badania, w których sprawdzali wpływ ziaren jęczmienia na organizm ludzki. Zdrowe osoby w średnim wieku przez trzy dni spożywały posiłki złożone praktycznie z samych ziaren jęczmienia. Wyniki zaskoczyły. Okazało się, że poprawie uległa ich przemiana materii i odczuwali też mniejszy niż zwykle apetyt. Dodatkowo zauważono u badanych obniżony poziom glukozy we krwi, obniżony poziom insuliny i podniesiony poziom wrażliwości na ten hormon. Jęczmień korzystnie wpływa też na zwiększenie się w układzie pokarmowy bakterii Prevotella copri, odpowiedzialnej za obniżanie poziomu glukozy i ograniczanie populacji szkodliwych szczepów.
Zobacz: Diety detoks nie oczyszczają z toksyn? Tak twierdzą eksperci
Przeczytaj też: Przepisy dla zapracowanych. Te dania przygotujesz szybko!
Podcasty
Playlisty tematyczne
