PRZEPISY NA DANIA WIGILIJNE: Śledzik na Święta

SE

2011-12-24 12:35

Ta pyszna ryba od dawna gości na wigilijnych stołach. Oto nasze propozycje, które zadowolą całą rodzinę

Najnowsze z działu

Jak się pozbyć kamienia?

Wsypuję 3 łyżki tego proszku i zalewam gorącą wodą. Sprzątaczka zdradziła mi sposób na błyskawiczne czyszczenie muszli klozetowej z kamienia. Wcale nie chodzi o sodę oczyszczoną. Sposób na czyszczenie toalety

Piękny ogród

Siekam, zalewam wodą i po 2 tygodniach podlewam rododendron na działce. Po tej odżywce różanecznik wystrzeli jak z procy. W maju podlewaj rododendrony tą odżywką

Jak się pozbyć szkodników?

Oto mój bezwzględnie najskuteczniejszy sposób na ćmę bukszpanową. Sięgam po niego, gdy inne zawodzą. Sto razy lepszy niż ocet. Po 72 godzinach robaki padają martwe. Sposób na ćmę bukszpanową

Pielęgnacja kwiatów

Siekam na drobne kawałki, przecedzam przez sitko i w maju podlewam tym storczyka. Działa jak steryd pobudzający do kwitnienia. W mig storczyk obsypuje się kwiatami. Odżywka do storczyków

Dom i ogród

Holenderscy ogrodnicy zawsze robią to z tulipanami po przekwitnięciu. Ważny zabieg, dzięki któremu kwiaty pięknie zakwitną w kolejnym sezonie

Śledź z buraczkami i miodem

Składniki:
- 4 filety śledziowe
- kromka wysuszonego piernika
- 2 szklanki tartych gotowanych buraków
- 150 g orzechów włoskich
- 4 łyżki miodu
- 4 łyżki octu winnego
- po 6 ziaren: czarnego pieprzu, goździków i ziela angielskiego
- 50 ml oliwy
- 400 ml śmietany 22 proc.

Sposób przygotowania:

Śledzie moczyć w mleku przez kilka godzin. Pieprz, ziele i goździki rozetrzeć w moździerzu, następnie wrzucić na rozgrzaną na patelni oliwę. Przez chwilę podgrzewać, dodać buraczki, starty piernik, posiekane orzechy, miód i ocet winny. W salaterce ułożyć podzielone na dzwonka śledzie, na nie położyć buraczki, następną warstwę śledzi i kolejną buraczków. Polać śmietaną. Odstawić w chłodne miejsce na całą noc.

Sałatka śledziowa z fasolą

Składniki:
- 2-3 filety śledziowe
- 3 ziemniaki
- 3-4 jajka
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 2 łyżki szczypiorku
- 4 łyżki majonezu (w zdrowszej wersji: 2 łyżki jogurtu naturalnego i 2 łyżki majonezu)
- sól, cukier i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Śledzie moczyć ok. 2 godzin w wodzie albo mleku, osączyć, pokroić na ok. 2-cm kawałki i wrzucić do salaterki. Ziemniaki ugotować, obrać i pozostawić do ostygnięcia. Jajka ugotować na twardo. Fasolę odsączyć z zalewy. Ziemniaki i jajka pokroić w kostkę i dodać do śledzi. Dorzucić fasolę i posiekany szczypiorek. Dodać majonez, wymieszać, doprawić i schłodzić.