Przepisy na przetwory: Jabłka kandyzowane

2011-09-06 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczne jabłka kandyzowane. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika kandyzowanych jabłek.

Najnowsze z działu

Henkel po raz czwarty wręczył Sustainability Awards For Retail

Dom i ogród

Kwiaty, które kwitną całe lato. Posadź w ogrodzie lub na balkonie i ciesz się nimi aż do późnej jesieni. Te kwiaty pięknie wyglądają i pachną

Przydatne wskazówki

Sypię kilka garści tego proszku wokół grządek, a mrówki w ogrodzie przestają być problemem. Wydasz grosze, a pozbędziesz się mrówek raz na zawsze. Sposób na mrówki

Imiona żeńske

Szczęśliwe imię dla dziewczynki. To dziecko w czepku urodzone. Staropolskie imię oznacza "szczęście". Znaczenie imion żeńskich

Nowe wcielenia klasyka w limitowanej ofercie McDonald’s

Jabłka kandyzowane
Koszt ok. 7 zł

Składniki: 2 kg jabłek, 1,5 kg cukru, 2,5 szklanki wody, pół łyżeczki kwasku cytrynowego

Sposób przygotowania: Kilogram cukru wsypać do odmierzonej ilości wody, zagotować, zszumować. Dojrzałe jabłka umyć, obrać, pokroić w ćwiartki lub grube krążki, włożyć do wrzącego syropu po kilka sztuk, aby w pierwszej fazie przygotowania swobodnie pływały, w miarę gotowania dokładać. Po 4-5 minutach gotowania zestawić z ognia i pozostawić na kilka godzin. Potem zagotować i dodać do syropu kwasek cytrynowy. Gotować tyle samo czasu, zszumować, odstawić. Następnego dnia jabłka odcedzić z syropu, a do płynu dodać resztę cukru, zagotować i znów włożyć jabłka. Gotować 4 minuty i odstawić. Kolejnego dnia po podgrzaniu widać, że owoce są szkliste i wtedy należy po jednej sztuce wyjmować je z syropu widelcem, osączając. Układać owoce na półmisku i odstawić do obeschnięcia. Obsuszone na powierzchni jabłka otoczyć w cukrze krysztale. Układać w słojach ze szczelnym zamknięciem.