Przepisy na przetwory: Papryka kiszona

2011-09-03 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczną paprykę kiszoną. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika kiszonej papryki.

Najnowsze z działu

Te kwiaty Cię zaskoczą

Zawsze na przełomie maja i czerwca podlewam tym hortensje. Mieszam z wodą i mam domową odżywkę. Latem hortensja ugina się od kwiatów. Wiosenna pielęgnacja hortensji

Ochrona przed insektami

To mój sposób na komary i meszki. Ustawiam na parapecie i mam spokój od tych wkurzających krwiopijców

Jak się pozbyć kamienia?

Wsypuję 3 łyżki tego proszku i zalewam gorącą wodą. Sprzątaczka zdradziła mi sposób na błyskawiczne czyszczenie muszli klozetowej z kamienia. Wcale nie chodzi o sodę oczyszczoną. Sposób na czyszczenie toalety

Piękny ogród

Siekam, zalewam wodą i po 2 tygodniach podlewam rododendron na działce. Po tej odżywce różanecznik wystrzeli jak z procy. W maju podlewaj rododendrony tą odżywką

Jak się pozbyć szkodników?

Oto mój bezwzględnie najskuteczniejszy sposób na ćmę bukszpanową. Sięgam po niego, gdy inne zawodzą. Sto razy lepszy niż ocet. Po 72 godzinach robaki padają martwe. Sposób na ćmę bukszpanową

Papryka kiszona
Koszt: 5 zł

Składniki: 1 kg papryki czerwonej, zielonej, żółtej, 2 czuszki, 6-7 ząbków czosnku, 3-4 listki laurowe, 1 łyżeczka ziela angielskiego, kilka gałązek kopru z kwiatami, w zalewie 30 gramów soli na 1 litr wody

Sposób przygotowania: Papryki umyć, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić na ćwiartki lub ósemki. Czosnek obrać, liście laurowe pokruszyć. Wodę zagotować z solą i zielem angielskim, przestudzić. W słojach papryki układać ciasno, warstwami. Przekładać je czosnkiem, czuszką, koprem, liśćmi laurowymi. Wodę zagotować z solą, ostudzić zalać paprykę. Słoje zamknąć, odstawić w ciepłe miejsce, na kilka dni. Następnie pasteryzować 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 90 stopni Celsjusza.