Robert Sowa radzi: Niedzielny obiad za 29 złotych

EM

2013-10-11 8:05

Nie wiesz, co ugotować na niedzielny obiad? Podpowie ci Robert Sowa (47 l.). Słynny kucharz przepisami sypie jak z rękawa. Tym razem proponuje zupę ziemniaczaną na wędzonce z pomidorami i staropolską pierś z kurczaka z suszonymi grzybami. Będzie smacznie, wykwintnie, a na dodatek nie zrujnuje nam domowego budżetu. Tym razem na nasz obiad dla czterech osób nie wydamy więcej niż 29 złotych.

Najnowsze z działu

Te kwiaty Cię zaskoczą

Zawsze na przełomie maja i czerwca podlewam tym hortensje. Mieszam z wodą i mam domową odżywkę. Latem hortensja ugina się od kwiatów. Wiosenna pielęgnacja hortensji

Ochrona przed insektami

To mój sposób na komary i meszki. Ustawiam na parapecie i mam spokój od tych wkurzających krwiopijców

Jak się pozbyć kamienia?

Wsypuję 3 łyżki tego proszku i zalewam gorącą wodą. Sprzątaczka zdradziła mi sposób na błyskawiczne czyszczenie muszli klozetowej z kamienia. Wcale nie chodzi o sodę oczyszczoną. Sposób na czyszczenie toalety

Piękny ogród

Siekam, zalewam wodą i po 2 tygodniach podlewam rododendron na działce. Po tej odżywce różanecznik wystrzeli jak z procy. W maju podlewaj rododendrony tą odżywką

Jak się pozbyć szkodników?

Oto mój bezwzględnie najskuteczniejszy sposób na ćmę bukszpanową. Sięgam po niego, gdy inne zawodzą. Sto razy lepszy niż ocet. Po 72 godzinach robaki padają martwe. Sposób na ćmę bukszpanową

Sowa o kuchni wie wszystko. Ma swoje programy telewizyjne, jest też autorem wielu książek kucharskich i właścicielem restauracji Sowa & Przyjaciele w Warszawie. A od września ten kulinarny autorytet na łamach "Super Expressu" udowadnia, że niedzielny obiad może być wystawny za rozsądne pieniądze. Koszt produktów na niedzielne obiady dla czteroosobowej rodziny nie przekracza 30 zł. I co najważniejsze, nie trzeba być wielkim kucharzem, by gotować jak Robert Sowa.

Zupa ziemniaczana na wędzonce z pomidorami

Składniki dla 4 osób
- 100 g pokrojonego w kostkę wędzonego boczku
- 2 pokrojone w kostkę cebule
- 3 pokrojone w plastry ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 2 pokrojone w kostkę marchewki
- 1 pokrojony w paski por (tylko biała część)
- 3 pokrojone w kostkę ziemniaki
- 200 ml pokrojonych pomidorów z puszki
- 1,5 litra Rosołu z kury Kucharek
- 1 pęczek natki pietruszki
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- 1/4 łyżeczki papryki ostrej
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka majeranku
- do smaku: pieprz czarny grubo mielony

Sposób przygotowania
Na oleju podsmażyć boczek, cebulę, czosnek, por i marchew, dodać ziemniaki i przyprawy. Całość zalać rosołem i gotować do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Do tak przygotowanej zupy dodać pomidory i posiekaną natkę, doprawić do smaku.

Zobacz również: Dieta dla ucznia pełna witamin

Staropolska pierś z kurczaka z suszonymi grzybami

Składniki dla 4 osób
- 4 x 120 g piersi z kurczaka
- 1 łyżka Przyprawy do kurczaka po staropolsku
- 2 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki masła
- 2 pokrojone w kostkę cebule
- 4 pokrojone w plastry ząbki czosnku
- 4 łyżki pokrojonych w paski ugotowanych suszonych grzybów
- 100 ml wywaru z gotowania suszonych grzybów
- 100 ml Rosołu z kury Kucharek
- 100 ml śmietany 30-proc.
- 1 pęczek natki pietruszki l 1 łyżeczka soli ziołowej
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- do smaku: pieprz czarny grubo mielony

Sposób przygotowania
1. Piersi z kurczaka lekko naciąć od góry, natrzeć Przyprawą do kurczaka po staropolsku. 2. Oprószyć mąką i usmażyć z obu stron na złoty kolor. 3. Na oliwie i maśle podsmażyć cebulę, czosnek i suszone grzyby, zalać rosłem i wywarem z suszonych grzybów, zagotować. 4. Następnie dodać piersi z kurczaka, ugotować do miękkości, wlać śmietanę, doprawić do smaku i gotować do momentu zgęstnienia sosu. 5. Przed podaniem posypać świeżo siekaną natką pietruszki, podawać z buraczkami na ciepło.