- To warzywo za granicą ma status supergwiazdy, a w Polsce wciąż jest pomijane.
- Jego niezwykłe właściwości od lat są cenione w medycynie naturalnej.
- Sprawdź, jak łatwo włączyć go do swojej diety, aby cieszyć się jego właściwościami prozdrowotnymi.
Mowa o karczochu zwyczajnym. To warzywo o arystokratycznym smaku, które w krajach basenu Morza Śródziemnego nie schodzi z talerzy, u nas wciąż traktowane jest jak egzotyczna ciekawostka. A szkoda, bo ten niepozorne zielone warzywo z rodziny astrowatych ma w sobie wiele cennych dla naszego organizmu minerałów. Jego serce jest pełne dobra, a liście skrywają substancje, za które nasz organizm będzie nam wdzięczny. Nie bez powodu w kuluarach dietetycznych nazwano go "król detoksykacji".
Karczoch to niekwestionowany "król detoksykacji". Co dobrego robi dla organizmu?
Ten tytuł nie został mu nadany na wyrost. Jego wyjątkowe działanie na wątrobę i układ pokarmowy jest wręcz bezcenne. Karczoch nie tylko wymiata toksyny, podkręca trawienie, ale także stawia nasz organizm na nogi. To zasługa cynaryny i inuliny, które dbają o to, by w naszych jelitach panował porządek. Co więcej, to niepozorne, zielone warzywo potrafi skutecznie zablokować "zły" cholesterol, zanim ten zdąży wyrządzić szkody w naszym krwiobiegu. A jakby tego było mało - wzmacnia naszą odporność, tworząc tarczę przed infekcjami.
Zobacz także: Wkładasz pomidory do lodówki? Ten fatalny błąd niszczy wszystko
Jak włączyć karczocha do naszej diety?
Wielu Polaków boi się karczocha, myśląc, że jego przygotowanie to wyższa szkoła jazdy. Nic bardziej mylnego! Karczochy można przygotować bardzo prosto i szybko. Można je ugotować, upiec, a nawet wrzucić na ruszt - w każdej wersji smakuje wybornie. Jemy jego serce i mięsiste nasady liści. To idealny dodatek do makaronów czy risotto, ale świetnie smakuje również solo. Czas sięgnąć po karczochy, a nasz organizm z pewnością nam podziękuje.
8
Podcasty
Playlisty tematyczne
