W domu zespołu Mejk oprócz tradycyjnych pierogów z kapustą i grzybami, barszczu i karpia pojawi się deser o ciekawie brzmiącej nazwie. Są to fafernuchy.
- Nie zabraknie oczywiście standardowych dań, ale od lat nasze święta nie mogą odbyć się bez fafernuchów. Ten kurpiowski smakołyk wprowadziła do naszej rodziny moja, pochodząca z Kaszub babcia. To rodzaj ciasta drożdżowego, które u mnie w domu moczy się w mleku z makiem - opowiada Elwira w rozmowie z SE.PL.
Gwiazda zdradza również przepis na rodzinny specjał. - Marchew dokładnie myjemy i obieramy. Gotujemy do miękkości. Wyjmujemy z wody i dokładnie odcedzamy. Miksujemy w blenderze. Odlewamy 1/2 szklanki ciepłej wody, w której gotowała się marchewka. Rozpuszczamy w niej drożdże i cukier. Odstawiamy na ok 15 minut. Następnie wlewamy do wymieszanych mąk. Dodajemy marchew i zagniatamy ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce na około pół godziny. Następnie ciasto formujemy w ruloniki i kroimy jak kopytka. Układamy na blasze i pieczemy ok 25 - 30 minut w 180 stopniach. Później podajemy do mleka z makiem - wyjaśnia prowadząca kiedyś na antenie Polo TV program „Kuchnia Polowa".
Smacznego!
Podcasty
Playlisty tematyczne
