GRZYBY TRUJĄCE: JAK ROZPOZNAĆ, jakich grzybów NIE ZBIERAĆ

AW

2012-08-16 14:59

Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna zaprasza na niezwykłą wystawę "Poznaj Grzyby - Unikniesz Zatrucia". Na niej można dokładnie przyjrzeć się trującym grzybom, które przez pomyłkę można zebrać w lesie.

Najnowsze z działu

Dom i ogród

Kwiaty, które kwitną całe lato. Posadź w ogrodzie lub na balkonie i ciesz się nimi aż do późnej jesieni. Te kwiaty pięknie wyglądają i pachną

Przydatne wskazówki

Sypię kilka garści tego proszku wokół grządek, a mrówki w ogrodzie przestają być problemem. Wydasz grosze, a pozbędziesz się mrówek raz na zawsze. Sposób na mrówki

Imiona żeńske

Szczęśliwe imię dla dziewczynki. To dziecko w czepku urodzone. Staropolskie imię oznacza "szczęście". Znaczenie imion żeńskich

Nowe wcielenia klasyka w limitowanej ofercie McDonald’s

Piękny ogród

W maju rozsypuję to wokół hortensji. Wystarczy 100 g, a moja hortensja kwitnie, jak nigdy wcześniej. Sąsiedzi przecierają oczy ze zdziwienia. Majowy nawóz do hortensji

W głównym budynku sanepidu przy ul. Żelaznej 79 powstał mały las pełen grzybów. Rosną w nim nie tylko smaczne gąski czy podgrzybki. Wśród eksponatów czają się śmiertelnie groźne okazy, przed którymi trzeba się bezwzględnie strzec. Można też obejrzeć 20-minutowy film edukacyjny pokazujący zasady zbierania grzybów i ich przechowywania. - Nie każdy wie, że grzyby źle przygotowane lub przechowane mogą z jadalnych przeobrazić się w zupełnie niejadalne - opowiada doktor Agata Wolska (41 l.) z sanepidu. - Uczymy też, jak prawidłowo zachowywać się w lesie, aby nie zaburzyć prawidłowego funkcjonowania ekosystemu. Deptanie lub niszczenie trujących grzybów wcale nie jest wskazane - dodaje. Ekspozycja jest czynna w dni powszednie w godz. 9-14.30, w pozostałe: 10-17. Wstęp wolny.

Najgroźniejsze grzyby naszych lasów:

1. Muchomor zielonawy (sromotnikowy)

Najsilniej trujący grzyb w Polsce. Zawiera dwa rodzaje groźnych toksyn: fallotoksyny oraz amatoksyny. Efektem jest żółtaczka, a w ciężkich przypadkach niewydolność wątroby i rozwój śpiączki wątrobowej kończącej się śmiercią. Mogą też występować inne zaburzenia, np. skaza krwotoczna czy niewydolność nerek.

2. Muchomor jadowity

Bywa mylony z młodymi pieczarkami. Podobnie jak sromotnik, zawiera niezwykle niebezpieczne amatoksyny i fallotoksyny. Efektem spożycia może być również niewydolność wątroby i nerek.

3. Zasłonak rudy

Zawiera alkaloid orellaninę, która nie rozpuszcza się w wodzie - gotowanie nie zmniejsza toksyczności grzyba. Ten groźny alkaloid uszkadza komórki kanalików nerkowych, powodując rozległe zmiany zwyrodnieniowe i martwicze.