Przepisy na potrawy z grilla: Karkówka piwna

2011-05-23 9:00

Sezon grillowy w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy na grillowane potrawy. Powiemy jak przyrządzić piwną kakrówkę. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt takiej uczty. Już we wtorek, 24.05, w Super Expressie zbiór najlepszych polskich i światowych przepisów na grilla.

Najnowsze z działu

Piękny ogród

Znany ogrodnik zdradził sposób na piękną hortensję. Zrób to, a Twoja hortensja będzie uginać się od kwiatów. Łodygi przestaną się łamać i opadać. Pielęgnacja hortensji na lato

Jak prać ręczniki?

Nie soda i nie sól. Sprzątaczka powiedziała mi, w czym najlepiej prać ręczniki. 1 szklanka dodana do każdego prania sprawi, że ręczniki będą pachnące i mięciutkie

Sezonowe gotowanie

Jak przyrządzić szparagi? Proste sposoby na wykwintne dania

Dom i ogród

Zauważyłaś mrówki w okolicach drzewek owocowych? Szybko sięgnij po ten klej. Inaczej mszyce zjedzą wszystko

Jak wyczyścić żelazko?

Sypię grubą warstwę popularnej przyprawy i sięgam po nagrzane żelazko. Wydasz 2 zł, a w kilka sekund stopa żelazka jest odkamieniania i lśni czystością. Sposób na czyszczenie żelazka

Karkówka piwna
Koszt: 26 zł

Składniki: 1 kg karkówki, 1 l piwa ciemnego, 1 marchew, 1 pietruszka, 1 seler, 1-2 pory, 1 paczka ziela angielskiego, 1 paczka liści laurowych, 1 główka czosnku, 1 kg cebuli, sól, pieprz do smaku.

Sposób przyrządzenia: Warzywa po oskrobaniu i umyciu drobno siekamy. Łączymy z piwem, posiekaną główką czosnku, cebulą pokrojoną w piórka i przyprawami. Tak otrzymaną zaprawą obkładamy mięso i odstawiamy w chłodne miejsce na 24 godziny. Karkówkę wyjmujemy z marynaty, lekko osuszamy i obracając rumienimy na mocno rozgrzanym grillu. Przekładamy na arkusz folii aluminiowej, obkładamy też lekko przesmażonymi wcześniej warzywami z marynaty i szczelnie zawijamy.
Kładziemy na mocno rozgrzany ruszt i dopiekamy mięso przez 20-25 minut.

Już we wtorek, 24.05, w Super Expressie zbiór najlepszych polskich i światowych przepisów na grilla!