Przepisy na przetwory: Chutney jabłkowy

2011-09-07 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić pyszny chutney jabłkowy. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika chutneyu jabłkowego.

Najnowsze z działu

Henkel po raz czwarty wręczył Sustainability Awards For Retail

Dom i ogród

Kwiaty, które kwitną całe lato. Posadź w ogrodzie lub na balkonie i ciesz się nimi aż do późnej jesieni. Te kwiaty pięknie wyglądają i pachną

Przydatne wskazówki

Sypię kilka garści tego proszku wokół grządek, a mrówki w ogrodzie przestają być problemem. Wydasz grosze, a pozbędziesz się mrówek raz na zawsze. Sposób na mrówki

Imiona żeńske

Szczęśliwe imię dla dziewczynki. To dziecko w czepku urodzone. Staropolskie imię oznacza "szczęście". Znaczenie imion żeńskich

Nowe wcielenia klasyka w limitowanej ofercie McDonald’s

Chutney jabłkowy
Koszt: 31 zł

Składniki: 2 kg jabłek, 2-3 cebule, 1 duża czerwona papryczka chilli, 40 dag brązowego cukru, po 1 łyżeczce mielonych przypraw: ziela angielskiego, goździków, kardamonu, imbiru (może być też świeżo starty), łyżeczka soli, łyżeczka pieprzu kolorowego, łyżeczka szafranu, 300 ml octu jabłkowego, 400 ml. wermutu, 40 dag rodzynek

Sposób przygotowania: Nitki szafranu zalać 4 łyżkami wrzątku, parzyć przez ok. 10-15 minut. Wszystkie składniki wrzucić do dużego garnka z grubym dnem. Doprowadzić do wrzenia, potem gotować ok. 40 minut. Gorącą masę przełożyć do suchych, gorących, wyparzonych w piekarniku słoiczków i pasteryzować „pod kocykiem” przez 20 minut.