Przepisy na przetwory: Kalafior w octowej zalewie

2011-09-28 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczny kalafior w octowej zalewie. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika kalafiora w octowej zalewie.

Najnowsze z działu

Ochrona przed insektami

To mój sposób na komary i meszki. Ustawiam na parapecie i mam spokój od tych wkurzających krwiopijców

Jak się pozbyć kamienia?

Wsypuję 3 łyżki tego proszku i zalewam gorącą wodą. Sprzątaczka zdradziła mi sposób na błyskawiczne czyszczenie muszli klozetowej z kamienia. Wcale nie chodzi o sodę oczyszczoną. Sposób na czyszczenie toalety

Piękny ogród

Siekam, zalewam wodą i po 2 tygodniach podlewam rododendron na działce. Po tej odżywce różanecznik wystrzeli jak z procy. W maju podlewaj rododendrony tą odżywką

Jak się pozbyć szkodników?

Oto mój bezwzględnie najskuteczniejszy sposób na ćmę bukszpanową. Sięgam po niego, gdy inne zawodzą. Sto razy lepszy niż ocet. Po 72 godzinach robaki padają martwe. Sposób na ćmę bukszpanową

Pielęgnacja kwiatów

Siekam na drobne kawałki, przecedzam przez sitko i w maju podlewam tym storczyka. Działa jak steryd pobudzający do kwitnienia. W mig storczyk obsypuje się kwiatami. Odżywka do storczyków

Kalafior w octowej zalewie
Koszt: 4 zł

Składniki: 1 duży kalafior, 1 marchewka i 1 cebula, 5 dag soli, 2 ząbki czosnku
Zalewa: półtorej szklanki octu 6 proc., półtorej szklanki wody, ostra papryczka, 2 dag przypraw (liście laurowe, pieprz w ziarnach, ziele angielskie)

Sposób przygotowania: Kalafior podzielić na różyczki. Rozpuścić sól w zimnej wodzie, zalać kalafiora i moczyć przez 24 godz. Potem dokładnie opłukać. Marchewkę i cebulę pokroić w plasterki. Kalafior, marchewkę, cebulę i czosnek włożyć do wyparzonych wcześniej i ostudzonych słoików. Zagotować ocet z przyprawami, dodać papryczkę, ostudzić. Zalać kalafiora zimną zalewą i zamknąć słoiki. Przechowywać w chłodnym miejscu.