Przepisy na przetwory: Likier cytrynowy

2011-09-02 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczny likier cytrynowy. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednej buteleczki likieru cytrynowego.

Najnowsze z działu

Domowe patenty

Babunia śmiała się, gdy ktoś prał ręczniki w occie. Uważała to za stratę czasu. W zamian do prania ręczników używała tego. Wystarczyły 3 łyżki, a uprane ręczniki były puchate i mięciutkie

Zrób to, a odczujesz różnicę

Codziennie wieczorem palę garść liści laurowych. Dzięki temu moje życie stało się lepsze. Jest w nim więcej bogactwa oraz dobrej energii. Korzyści palenia liście laurowych

Jak dbać o rośliny w domu?

Podlewam tym skrzydłokwiat 1 raz w miesiącu. Dzięki temu rośnie jak szalony. Uratuje nawet zżółknięte liście. Domowy nawóz do skrzydłokwiatu

Uprawa warzyw

Podlewam tym ogórki 2 razy w miesiącu. Latem mam wysyp dorodnych owoców. Naturalny nawóz do ogórków

Rośliny w ogrodzie

Podlewam tym jukę ogrodową raz w miesiącu. Już nie marnieje i nie usycha, a rośnie jak na drożdżach. Naturalny nawóz do juki ogrodowej

Likier cytrynowy
Koszt: 48 zł

Składniki: 50 dag cytryn obranych ze skórki, skórka otarta z 2 cytryn, laska wanilii, 0,5 litra spirytusu 95 proc., 20 dag cukru, 0,5 litra świeżego mleka

Sposób przygotowania: Cytryny wyszorować, sparzyć, osuszyć. Z 2 cytryn otrzeć skórkę. Cytryny dokładnie obrać ze skórki (także z tej białek) i pokroić w cienkie plasterki, usunąć pestki. Cytryny włożyć do dużego słoja, zasypać cukrem. Dodać otartą skórkę cytrynową, wanilię i odstawić na kilka dni aż cukier całkowicie się rozpuści. Od czasu do czasu potrząsając naczyniem. Potem do słoja wlać mleko, wymieszać i zalać spirytusem. Słój szczelnie zamknąć i odstawić na 2 miesiące w ciemnym, chłodnym miejscu. Słojem często wstrząsać. Gdy osad opadnie na dno, płyn się sklaruje i nabierze cytrynowego koloru, likier przefiltrować przez filtr do kawy. Rozlać do butelek i odstawić na co najmniej 4 miesiące.