Przepisy na przetwory: Ostry sos pomidorowy

2011-09-08 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić ostry sos pomidorowy. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika ostrego sosu pomidorowego.

Najnowsze z działu

Znasz ten sposób?

Kochana babcia Gienia pokazała mi, jak prać ręczniki. Sięga po proszek z PRL-u. Po wyjęciu z pralki ręczniki są śnieżnobiałe i miękkie

Nietypowy sposób na pranie ręczników

Babcia Genia zawsze prała ręczniki w ten sposób. Nigdy w pralce. Ręczniki wkładała tam i dodawała 10 łyżek tego. Po praniu ręczniki był zniewalająco czyste i miękkie

Pozbądź się szkodników

Oprysk, która zabija ćmę bukszpanową. Sprawdzi się, gdy ocet okaże się za słaby. Obrzydliwe glisty padają martwe już po 3 dniach. Majowy oprysk na ćmę bukszpanową

Sposób na pranie

Zamiast w kuchni, trzymam to w łazience i zawsze dodaję 5 łyżek do prania bialych ubranich. Działa jak delikatny wybielacz. Białe ubrania pod pachami są idealnie czyste

Dom i ogród

Obieram w serpentynę i zalewam wodą. To najlepszy nawóz do podlewania pelargonii. Rada francuskiej ogrodniczki na kwitnące pelargonie

Ostry sos pomidorowy
Koszt: 10 zł

Składniki: 2 kg pomidorów, 2 cebule, 4 ząbki czosnku, 1,5 szklanki cukru, 1,5 szklanki czerwonego wytrawnego wina, 1,5 łyżeczki ostrej musztardy (np. rosyjskiej), 1,5 łyżeczki przyprawy chilli

Sposób przygotowania: Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na kawałki. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Do rondla wlać wino, rozpuścić w nim cukier z musztardą i chilli, włożyć rozdrobnione jarzyny, gotować na małym ogniu pół godziny. Sos wystudzić przetrzeć przez sitko, znowu zagotować. Masę przełożyć do suchych, gorących, wypieczonych w piekarniku słoiczków. Zamknąć i pasteryzować 10 minut w temperaturze 100 st. C.