Przepisy na przetwory: Papryka pasteryzowana

2011-09-13 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczną paprykę pasteryzowaną. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika pasteryzowanej papryki.

Najnowsze z działu

Sezonowe gotowanie

To ciasto z rabarbarem to prawdziwy hit. Prosty przepis, który zawsze się udaje i pomysły na to, jak jeszcze wykorzystać rabarbar w kuchni

Pranie białych ubrań

Zamiast proszku do prania wlewam ten płyn za 1,60 zł i nastawiam białe rzeczy. Są czyste i pachnące jak nigdy wcześniej. Domowy płyn do prania

Moc kwiatów doniczkowych

Natychmiast wyrzuć taką roślinę ze swojego domu. Przyciąga pecha i nieszczęście na domowników. Przesądy o pechowych roślinach

Zdrowie i uroda

Wspomaga odchudzanie i jest cennym źródłem żelaza. Zrywam w kwietniu i robię cudowną zupę oraz herbatę. Ta roślina ma też magiczne właściwości

Pościel jak ze snów

Wsypuję 2 łyżki do wody, gotuję i namaczam pościel. Pachnie świeżością 2 razy dłużej niż zwykle. Domowy sposób na pranie pościeli

Papryka pasteryzowana
Koszt: 6 zł

Składniki: 1 kg czerwonej papryki, główka czosnku, łyżeczka nasion gorczycy, 5-6 ziaren ziela angielskiego, 2-3 listki laurowe, 4 łyżki oleju, sok z 1 cytryny, sól

Sposób przygotowania: Paprykę umyć, wyrzucić gniazda nasienne. Strąki włożyć do wrzącej, osolonej wody. Gotować przez 5 minut, odcedzić. Pozostawić kilka minut pod przykryciem, obrać ze skórki i ułożyć w słoikach, przekładając obranym czosnkiem. Do 2 szklanek wywaru z papryki dodać gorczycę, ziele angielskie, listki laurowe, sok z cytryny. Zagotować. Paprykę zalać gorącym płynem, na wierzch nalać trochę oleju. Słoiki pasteryzować przez 30 minut w temperaturze 90 stopni. C.