Przepisy na przetwory: Śliwki kiszone

2011-09-04 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczne śliwki kiszone. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika kiszonych śliwek.

Najnowsze z działu

Jak się pozbyć kamienia?

Wsypuję 3 łyżki tego proszku i zalewam gorącą wodą. Sprzątaczka zdradziła mi sposób na błyskawiczne czyszczenie muszli klozetowej z kamienia. Wcale nie chodzi o sodę oczyszczoną. Sposób na czyszczenie toalety

Piękny ogród

Siekam, zalewam wodą i po 2 tygodniach podlewam rododendron na działce. Po tej odżywce różanecznik wystrzeli jak z procy. W maju podlewaj rododendrony tą odżywką

Jak się pozbyć szkodników?

Oto mój bezwzględnie najskuteczniejszy sposób na ćmę bukszpanową. Sięgam po niego, gdy inne zawodzą. Sto razy lepszy niż ocet. Po 72 godzinach robaki padają martwe. Sposób na ćmę bukszpanową

Pielęgnacja kwiatów

Siekam na drobne kawałki, przecedzam przez sitko i w maju podlewam tym storczyka. Działa jak steryd pobudzający do kwitnienia. W mig storczyk obsypuje się kwiatami. Odżywka do storczyków

Dom i ogród

Holenderscy ogrodnicy zawsze robią to z tulipanami po przekwitnięciu. Ważny zabieg, dzięki któremu kwiaty pięknie zakwitną w kolejnym sezonie

Śliwki kiszone
Koszt: 4 zł

Składniki: 2 kg twardych, nie do końca dojrzałych śliwek węgierek, liście czarnej porzeczki lub winorośli, 2 litry wody, po 30 gramów: soli, cukru i mąki żytniej.

Sposób przygotowania: Śliwki przebrać i umyć. Na dno kamiennego garnka lub słoików kładzie się trochę liści czarnej porzeczki lub winorośli, na tym układa się warstwami owoce. Na wierzch znowu warstwa liści. Zagotować zalewę, ostudzić przed zalaniem owoców. Garnek przykryć talerzykiem i obciążyć kamieniem. Po 3-4 tygodniach śliwki można przełożyć do słoików i zamknąć. Pasteryzować w piekarniku temperaturze 90 st. przez 15 minut. W ten sam sposób można także kisić jabłka.