Przepisy na przetwory: Warzywa mieszane z burakami

2011-09-20 4:00

Sezon na przetwory w pełni, dlatego warto jest znać różne przepisy. Powiemy jak przyrządzić smaczne warzywa mieszane z burakami. Czego będziemy potrzebować i jaki będzie koszt zrobienia w domu jednego słoika warzyw mieszanych z burakami.

Najnowsze z działu

Imiona żeńske

Szczęśliwe imię dla dziewczynki. To dziecko w czepku urodzone. Staropolskie imię oznacza "szczęście". Znaczenie imion żeńskich

Nowe wcielenia klasyka w limitowanej ofercie McDonald’s

Piękny ogród

W maju rozsypuję to wokół hortensji. Wystarczy 100 g, a moja hortensja kwitnie, jak nigdy wcześniej. Sąsiedzi przecierają oczy ze zdziwienia. Majowy nawóz do hortensji

Sprawdź wiedzę o kwiatach

Quiz o kwiatach dla wprawionych ogrodników. Czy rośliny Cię lubią, a Ty wiesz o nich wszystko? Za 7/10 bijemy brawo!

Proste i skuteczne

Zaparzam w 100 ml wrzątku i mam naturalny środek na kleszcze. Dobry dla ludzi i zwierząt. Skuteczny sposób na odstraszenie kleszczy

Warzywa mieszane z burakami
Koszt: 12 zł

Składniki: 1 kg zielonej papryki, 1 kg selerów, 1 kg małych buraków ćwikłowych, 1 kg marchewki, 1 kg cebuli, 15 dag soli, 15 dag cukru, 5 dag kwasku cytrynowego, 15 dag nasion kminku lub kopru

Sposób przygotowania: Warzywa oczyścić, umyć, poszatkować. Dodać przyprawy. Napełnić słoiki dobrze ubijając mieszankę. Gdy zacznie się fermentacja (pojawi się piana), przekłuć mieszankę w kilku miejscach. Jeśli nie zjadamy kiszonki od razu, słoiki trzeba pasteryzować 20 min. w temperaturze 80 st. C.