Robert Sowa poleca: Szaszłyki z kurczaka i limonki podane z ryżem, żurawiną amerykańską i miętą

Robert Sowa

2011-08-19 4:00

Kucharz trasy koncertowej Lata z radiem - Robert Sowa poleca przepis na szaszłyki z kurczaka i limonki podane z ryżem, żurawiną amerykańską i miętą.

Najnowsze z działu

Proste i skuteczne

Zaparzam w 100 ml wrzątku i mam naturalny środek na kleszcze. Dobry dla ludzi i zwierząt. Skuteczny sposób na odstraszenie kleszczy

sezon grillowy

Zawsze dodaję szklankę tego płynu do marynaty. Karkówka jest krucha i soczysta. Najlepsza marynata do karkówki z grilla

Majówka 2024

Majówkowe przyjęcie – zostań prawdziwym Grill-Masterem!

Ogrodnicze porady

Mieszam z wodą, gotuję i zawsze maju podlewam maliny. Dzięki temu krzaczki malin uginają się od soczystych owoców. Są słodkie i pyszne. Majowy oprysk na maliny

Nie popełniaj tego błędu

Polacy notorycznie popełniają ten sam błąd, przez który pralka przestaje działać. Niszczy pralkę. Pojawia się grzyb i pleśń, które mogą być niebezpieczne dla zdrowia

SkŁadniki dla 4 osób:

szaszŁyki: l400 g piersi kurczakal1 łyżka olejulsól, pieprzl1 limonkal150 ml bulionu drobiowegolszpadki do szaszłyków

Ryż: l200 g ryżulsóll3 łyżki oleju lpęczek dymkil30 g orzechów włoskichl80 suszonej żurawiny amerykańskiejl6 gałązek świeżej mięty

Sposób przygotowania:

Piersi kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Olej wymieszać z solą i pieprzem, a następnie natrzeć nim kawałki kurczaka. Limonkę umyć i pokroić w ósemki. Kurczaka i cząstki limonki nabić na szpadki, przykryć i odstawić do lodówki.

Ryż ugotować. Żurawinę amerykańską pokroić, orzechy włoskie rozdrobnić. Ugotowany ryż podsmażyć na rozgrzanym oleju przez ok. 5 minut, dodać orzechy i żurawinę, a następnie smażyć całość przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Miętę umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki i dodać do ryżu. Podtrzymywać ciepło.

Szaszłyki smażyć na patelni teflonowej przez ok. 8-10 minut. Do soku, który pozostał na patelni, dodać bulion z kurczaka i zmieszać z ryżem. Tak przygotowane szaszłyki podawać z aromatycznym ryżem.