Jacek Szklarek z programu TVP „Przystanek Slow Food” zdradza, gdzie można dostać czarną polewkę

Miłośnik niecodziennych smaków odwiedza niezwykłych ludzi, którzy tak jak on kultywują filozofię slow life, która dziś obejmuje nie tylko kuchnię slow food, ale i sposób ubierania się slow fashion, a nawet podróżowania slow road. Pokazuje mniej uczęszczane trasy w poszukiwaniu smakowitych potraw regionalnych w bliskim otoczeniu natury. Pokaże, m.in. gdzie robi się najlepszą czarną polewkę.

- To fantastyczna zupa, tylko trzeba trochę krwi upuścić i wyłączyć trochę myślenie, bo ludzie mogą mieć mentalną blokadę na zjedzenie czegoś w czym jest trochę krwi - uśmiecha się Jacek.

- Czarną polewkę najlepiej robią w Kujawsko-Pomorskiem i na Kaszubach. Mają tam wspaniałą gęsinę, która smakuje naprawdę wybornie - dodaje.

 

Więcej w materiale wideo, który znajduje się poniżej.