Kultowe frytki z McDonald’s znane są na całym świecie! Zanim zostaną podane gościom, przechodzą rygorystyczne kontrole na każdym etapie produkcji – począwszy od uprawy na polu, przez przygotowanie w fabryce, aż do momentu wydania produktu gościom w restauracji.
Od ziemniaka do frytek z Maka
Wszystko zaczyna się w Lęborku – miejscowości w północnej części Polski, która określana jest mianem polskiej stolicy frytek. To m.in. tutaj uprawiane są specjalnie wyselekcjonowane odmiany ziemniaków, które następnie trafiają do firmy Farm Frites Poland SA –dostawcy frytek do restauracji McDonald’s. Do ich produkcji wykorzystywane są konkretne odmiany o podłużnych i owalnych bulwach, dzięki którym frytki są tak dłuuugie. Ziemniaki trafiają do zakładu, są sortowane, myte, krojone za pomocą noży wodnych. Następnie są blanszowane w gorącej wodzie, suszone i wstępnie podsmażane. Po schłodzeniu trafiają do zamrożenia i pakowania. A stamtąd już prosto do restauracji McDonald’s, gdzie są smażone w oleju roślinnym (słonecznikowo-rzepakowym) i podawane gościom z dodatkiem soli, ketchupu czy ulubionych sosów.
i
Kontrola na każdym etapie produkcji
Frytki w McDonald’s są wytwarzane z zachowaniem najwyższych standardów jakości, z ziemniaków, które pochodzą ze zrównoważonych polskich gospodarstw. W zakładzie produkcyjnym poddaje się je kontroli pod względem długości, chrupkości, lekko puszystej i wilgotnej struktury, barwy oraz walorów smakowych. Od 1995 r. są dostarczane do restauracji McDonald’s w całej Polsce przez firmę Farm Frites Poland SA. Frytki z tej fabryki trafiają także na 10 innych rynków, m.in. do Czech, Estonii, na Litwę czy Słowację.
ZAWSZE SMAKUJĄ TAK SAMO DOSKONALE
– Frytki w McDonald’s swój wyjątkowy smak, złocisty kolor i chrupkość z zewnątrz oraz puszystość w środku zawdzięczają specjalnie wyselekcjonowanym odmianom ziemniaków z polskich pól. To również efekt szczegółowego planowania, wieloetapowej kontroli i optymalizacji procesu produkcji. Dlatego niezależnie od tego, w której restauracji McDonald’s je zamówimy – zawsze smakują tak samo! I zawsze pochodzą z Lęborka! – mówi Patrycja Pazio z biura prasowego McDonald’s Polska.
i
PARTNEREM MATERIAŁU JEST McDONALD’S POLSKA
Podcasty
Playlisty tematyczne
