Pogrzeb Grzegorza Russaka odbył się 5 października 2018 r., o godzinie 13.30, w Kościele Dominikanów, Służew nad Dolinką w Warszawie, ul. Dominikańska 2. Następnie odbyło się odprowadzenie Zmarłego na miejsce wiecznego spoczynku, na Cmentarz Komunalny Północny (Wólka Węglowa), brama główna, Grób Rodzinny w kw.W VI 11 – 7 – 20.
Grzegorz Russak był wieloletnim dyrektor Domu Polonii w Pułtusku. Zasłynął jako kucharz, gawędziarz i propagator polskiego tradycyjnego jedzenia. Na antenie TVP2 prezentował przepisy kuchni łowieckiej w programie "Ostoja", który nagrywano przez lata w "Wielkiej Lipie". Był prezesem Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego.