WIELKANOC. Jak przygotować SOSY DO PASZTETÓW?

2014-04-01 18:06

Pasztet to idealna potrawa na świąteczny stół. Nieważne, czy będzie zrobiony z mięsa, warzyw czy ryb; ważne, by podać go z odpowiednim sosem, z którym będzie smakował jeszcze lepiej.

Najnowsze z działu

Zawsze świeże

To najlepszy sposób na przechowywanie sałaty. Zawijam w specjalny kokon, sałata jest świeża i krucha nawet przez tydzień

Smacznie i zdrowo

Sposób na królewski rosół. Babcia dodawała tych kilka listków zamiast pietruszki. Składnik, dzięki któremu rosół będzie przepyszny

Znaczenie imion

Najstarsze imię na świecie. Było jeszcze przed Adamem i Ewą. Polscy rodzice często je wybierają. To imię króluje w rankingach. Imię dla dziewczynki, które oznacza czystość

Ogród jak z marzeń

Podlewam tym piwonie w maju co 2 tygodnie. Rosną jak szalone i latem obsypują się kwiatami. Domowy nawóz do piwonii

Piękny trawnik

Ogrodnik powiedział mi, jak pozbyć się mchu z trawnika. Za 5 zł kupuję w sklepie to, kruszę i sypię po trawie. Pochłaniacz mchu, który działa gdy inne sposoby zawodzą. Sposób na mech na trawniku

Pasztet podaje się zazwyczaj z zimnym sosem. W zależności czy jest to pasztet mięsny, rybny czy warzywny sosy stosuje się sosy według upodobania. Sosy mogą być słodkie owocowe, pikantne lub orzeźwiające, na bazie śmietany. Sosy są proste i szybkie w przygotowaniu, a mogą odmienić smak zwykłego pasztetu. Podajemy kilka przepisów na sosy do pasztetów.

Sos z żurawiny

Składniki

dżem z żurawiny
1 łyżka octu winnego
ostra papryczka chili
1 łyżeczka cukru
sól i pieprz

Papryczkę drobno posiekać i dodać do konfitury. Wymieszać i dodać ocet i cukier. Doprawić.

Sos tatarski

Składniki

1-2 ogórki korniszone
1 szkl. majonezu
2 jajka
2 łyżki śmietany
kilka marynowanych grzybów
niewielki pęczek koperku i szczypiorku
sól, pieprz

Jajka ugotować na twardo, wystudzić i posiekać drobno. Ogórki i grzyby posiekać. Majonez wymieszać ze śmietaną. Dodać posiekane jajka, grzyby i ogórki. Dodać posiekaną zieleninę i doprawić.