Tłusty czwartek 2022 - kiedy wypada?
Tłusty czwartek to święto pączków, które jest ruchome - co roku wypada innego dnia, ale zawsze w czwartek. Łasuchy już nie mogą się doczekać tego święta! Data tłustego czwartku zależy od terminu Wielkanocy - jest to bowiem ostatni czwartek przed rozpoczęciem Wielkiego Postu. Kiedy jest tłusty czwartek 2022? To święto co roku przypada inaczej. Tłusty czwartek 2022 wypada 24 lutego. Tego dnia Polacy będą zajadać się najczęściej pączkami i faworkami. To święto słodkiego obżarstwa. Na stołach w polskich domach będą królowały pączki pod różnymi postaciami: klasyczne z konfiturą różaną, obsypane cukrem pudrem lub oblane lukrem, z nutą skórki pomarańczowej, ale także inne, mniej popularne nadzienia, takie jak budyń, adwokat, czy toffi. Niektórzy postawią na słodkości ze sklepu, a inni - zrobią własne pączki domowe. Z okazji tego święta przygotowuje się także faworki, nazywane również chruścikami lub chrustem. Skąd w ogóle wzięła się tradycja jedzenia pączków w tłusty czwartek? Wyjaśniamy w dalszej części artykułu poniżej.
Przeczytaj koniecznie: Tak drogo jeszcze nie było. Pączek u Magdy Gessler kosztuje… Będziecie w szoku!
Tłusty czwartek - ostatki, tradycja
Tłusty czwartek nazywany jest również ostatkami - to ostatni czwartek przed Wielkim Postem, rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Dlaczego tego dnia jemy pączki i faworki? Poznajcie historię tego święta. Tradycja zajadania się pączkami w tłusty czwartek ma pogańskie korzenie. Tego dnia objadano się świętując odejście zimy i nadejście wiosny. Co ciekawe, w przeszłości w tłusty czwartek jadano pączki, ale... nie na słodko. Na pogańskich stołach królowały tłuste potrawy, a zagryzką do nich były pączki z ciasta chlebowego nadziewane słoniną. Zwyczaj jedzenia słodkich pączków pojawił się w Polsce dopiero około XVI wieku. Dziś to najpyszniejsze święto w całym roku. Na ulicach miast pachnie smażonymi pączkami, a przed najlepszymi cukierniami ustawiają się dłuuuugieeee kolejki chętnych.
Przeczytaj koniecznie: Będziecie w szoku, co działo się pod cukiernią Gessler! Poznaliśmy największą tajemnicę jej pączków! Kamerą nagrali, co mówił jej syn! [WIDEO]
Tłusty czwartek: przepis na pączki Magdy Gessler
Pączki Magdy Gessler to jeden z największych hitów na tłusty czwartek. Co roku przed cukiernią znanej restauratorki ustawia się gigantyczna kolejka. Wszyscy chcą kupić pączki Magdy Gessler na tłusty czwartek. Dla wszystkich łasuchów mamy jednak bardzo dobrą wiadomość! Nie trzeba stać na zimnie i godzinami czekać, by kupić pączki Magdy Gessler. Znana restauratorka podzieliła się ze swoimi fanami przepisem na swój kultowy wypiek - można więc upiec pączki według przepisu Magdy Gessler w swoim własnym domu!
Zobacz: Pączki według Magdy Gessler
Przepis na pączki Magdy Gessler
Składniki:
- 600 G MĄKI
- 250 ML MLEKA
- 100 G DROŻDŻY
- 1 SZKLANKA (250 ML) ŻÓŁTEK
- 200 G CUKRU
- 3 SZKLANKI MASŁA KLAROWANEGO
- KONFITURA Z RÓŻY
- 4 KOSTKI SMALCU DO SMAŻENIA
- CUKIER PUDER DO OPRÓSZENIA PĄCZKÓW
Przygotowanie:
Do mąki dodać rozpuszczone w mleku, lekko wyrośnięte drożdże, a następnie żółtka ubite z cukrem na kogel-mogel. Dolać pozostałe mleko i płynne masło. Wyrabiać do chwili, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Jeśli ciasto jest za rzadkie, dosypać mąki. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Rozciągnąć ciasto na posypanej mąką stolnicy i wyciąć krążki za pomocą szklanki. Pośrodku każdego krążka położyć porcję konfitur i szczelnie zawinąć brzegi ciasta. Gotowe do smażenia pączki trzymać w ciepłym miejscu, aby nieco podrosły. Smażyć w gorącym tłuszczu. Chcąc sprawdzić, czy smalec jest wystarczający gorący, wrzucić do niego odrobinę ciasta. Aby uniknąć przypalenia tłuszczu, podczas smażenia pączków wrzucać do smalcu kawałki surowego ziemniaka. Usmażone pączki wyłożyć na metalową siatkę wyłożoną papierowym ręcznikiem. Pączki bez nadzienia można również upiec w piekarniku.
Przepis na pączki na tłusty czwartek
Dobre pączki na tłusty czwartek potrafią kosztować nawet kilkanaście złotych. Jeśli nie chcesz wydawać tyle na pączki, spróbuj przygotować domowe pączki według naszego przepisu. Szukasz sprawdzonych przepisów na pączki na tłusty czwartek? Na stronie beszamel.se.pl znajdziesz mnóstwo podpowiedzi i wskazówek, jak przygotować pyszne słodkości. Publikujemy tam m.in.:
- przepis na tradycyjne pączki z marmoladą - pączki siostry Anieli
- przepis na pączki serowe w 5 minut
- przepis na pączki z 1 kg mąki - idealne na sporą imprezę
- przepis na oponki serowe
- przepis na chrust / faworki
Więcej przepisów znajdziesz w naszej galerii - KLIKNIJ W ZDJĘCIE PONIŻEJ
Podcasty
Playlisty tematyczne
