Browar Zamkowy w Cieszynie istnieje od 1846 roku i jest unikatowym miejscem na skalę Europy. Słynny browar zostanie prawdopodobnie zamknięty przez Grupę Żywiec, która poinformowała już pracowników o swoich zamiarach. Miejsce przestanie istnieć do końca pierwszego kwartału 2021, jeśli nie znajdzie się nowy właściciel, chcący je uratować. Powód? Przeciwności rynkowe wzmocnione dodatkowo przez pandemię koronawirusa. - Segment piw rzemieślniczych, w którym działa browar, został dotknięty przez związane z pandemią ograniczenie sprzedaży w gastronomii oraz zmianę zainteresowań konsumentów ze specjalności w kierunku dużych, znanych marek – mówi Magdalena Brzezińska, dyrektor ds. korporacyjnych Grupy Żywiec S.A., cytowana przez "Dziennik Zachodni".
Gabriela Staszkiewicz, burmistrz Cieszyna, zareagowała błyskawicznie na tego typu wieści. Oświadczyła na Facebooku, że spotka się w tej sprawie z prezesem zarządu Michałem Peschakiem. - Browar był, jest i będzie ważny dla nas - podkreśliła Staszkiewicz. Niewykluczone, że miastu uda się wspólnie z Browarem wypracować rozwiązanie, które pomoże mu przetrwać.
Browar Zamkowy w Cieszynie powstał w 1846 z inicjatywy rodziny Habsburgów w dawnej rezydencji należącej do arystokratów. Jest to najstarszy polski browar, gdzie piwo warzy się wciąż metodami tradycyjnymi, przy użyciu otwartych kadzi fermentacyjnych, a poszczególne procesy warzenia odbywają się w komorach wydrążonych w górze zamkowej. Flagową marką Browaru w Cieszynie jest piwo cieszyńskie pod którą dostępne są piwa w kilku różnych stylach. Oprócz tego Browar warzy piwo Brackie oraz Żywiec Porter. Browar jest też siedzibą Stowarzyszenia Piwowarów Domowych oraz organizatorem festiwalu piwnego Bracka Jesień.
Browar Zamkowy Cieszyn działa jako oddzielna jednostka organizacyjna, choć kapitałowo należy do Grupy Żywiec.
Podcasty
Playlisty tematyczne
