- Ta niepozorna roślina strączkowa to prawdziwa "bomba" witamin i minerałów.
- Włączając ją regularnie do menu, możesz skutecznie obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi.
- Często spożywanie tej rośliny strączkowej wzmocni serce oraz dostarczy organizmowi solidną dawkę białka i błonnika.
Czy to możliwe, że rozwiązanie problemów z cholesterolem i cukrem leżało cały czas w zasięgu ręki, a my przechodziliśmy obok niego obojętnie? Podczas konferencji NUTRITION 2025 przedstawiono badania, które jasno wskazują, iż codzienne spożywanie ciecierzycy ma zbawienny wpływ na nasz organizm. Choć roślina ta kojarzona jest głównie z modnymi knajpkami serwującymi hummus, naukowcy wzięli ją pod lupę, a wyniki zaskoczyły z pewnością wielu. W badaniu trwającym zaledwie 12 dni, w którym udział wzięły 72 osoby, fachowcy zauważyli, iż ciecierzyca to nie tylko dodatek do obiadu, ale również skuteczny sposób na walkę ze złym cholesterolem i wysokim poziomem cukru, z którymi zmagają się często osoby ze stanami przedcukrzycowymi.
Ciecierzyca - prawdziwa skarbnica zdrowia
Okazuje się, że ciecierzyca to coś więcej niż tylko wegański trend. To prawdziwa bomba witaminowa. To ziarno, to genialne źródło białka, które jest absolutnie kluczowe dla regeneracji naszego organizmu. Ale to nie wszystko. Ciecierzyca jest naładowana błonnikiem, który dba o to, byśmy nie podjadali między posiłkami, a nasza waga utrzymywała się na odpowiednim poziomie. Do tego dochodzi żelazo, magnez i witaminy z grupy B. To właśnie te składniki pomagają walczyć ze zmęczeniem i stresem, który w dzisiejszym świecie pełnym wyzwań jest na porządku dziennym.
Zobacz także: Jedz zamiast ziemniaków. Obniżysz cukier i cholesterol, a kilogramy polecą w dół
Jedz ciecierzycę codziennie, a twoje serce ci za to podziękuje
Najciekawsze jest jednak to, jak ta roślina działa na nasz organizm. Ciecierzyca znakomicie działa na nasz układ krążenia. Wszystko dzięki błonnikowi, który działa jak miotła na "zły" cholesterol (LDL), dosłownie wymiatając go z organizmu. Co więcej, regularne spożywanie tych ziaren może podbić przyczynić się do zwiększenia poziomu "dobrego" cholesterolu (HDL), co jest kluczowe w profilaktyce miażdżycy. A jeśli dodamy do tego potas, który "czuwa" nad odpowiednim ciśnieniem krwi, możemy być pewni, że uchronimy się przed miażdżycą i zawałem serca.
Jak przemycić ten zdrowy składnik do naszej diety?
Zastanawiacie się, jak włączyć ten cudowny składnik do swojego menu? Opcji jest mnóstwo i każda smakuje wybornie. Oto kilka propozycji, na to, jak włączyć ciecierzycę do swojego jadłospisu:
- Hummus - to absolutna klasyka gatunku, czyli pasta z dodatkiem tahini i czosnku, która świetnie sprawdza się na imprezach i jako szybka przekąska.
- Falafel - aromatyczne, smażone kulki, które dla wielu są smaczniejszą alternatywą dla tradycyjnych kotletów.
- Dodatek do zup - ciecierzyca genialnie zagęszcza gulasze i zupy, nadając im kremowej konsystencji.
- Sałatkowa rewolucja - garść ugotowanych ziaren w sałatce to prosty sposób na podbicie białka w posiłku.
- Chrupiąca przekąska - zamiast chipsów, warto wrzucić ciecierzycę do piekarnika z ulubionymi przyprawami.
- Mąka z ciecierzycy - idealna do wypieków dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni.
Włącz ciecierzycę do swojego jadłospisu już dziś i ciesz się zdrowym sercem i układem krążenia!
9
Podcasty
Playlisty tematyczne
