NIEDOBÓR WITAMINY B1 - co powoduje

2011-11-14 21:00

Czujesz się zmęczony i rozdrażniony? Masz problemy z koncentracją i coraz częściej odczuwasz kłucie w nogach oraz kołatanie serca? To może być znak, że brakuje ci witaminy B1, zwanej tiaminą.

Najnowsze z działu

Dom i ogród

Kiedy nawozić konwalie? Te zasady pielęgnacji sprawią, że kwiaty będą uwodzić zapachem

Dzień Matki 2024

Takich kwiatów nigdy nie dawaj mamie. Ściągniesz na nią ból i łzy. Przesądy o kwiatach na Dzień Matki

Kuchenne patenty

Do spalonego garnka wkładam ręcznik zalewam go tym. Po 30 minutach nie ma śladu po spaleniźnie. Sposób na przypalony garnek, który zadziała, gdy wszystko inne zawiedzie

Porady dla miłośników roślin

Mieszam 2 łyżki popularnej przyprawy z wodą i spryskuję kwiaty, na których pojawiły się ziemiórki. Ohydne robaki wyniosą się z Twoich kwiatów. Ekologiczny sposób na ziemiórki

Czysty dom

Babunia pokazała mi najlepszy sposób na pranie zasłon. Bez mililitra octu. Trę na tarce i wsypuję do pralki. Piorę w 40 stopniach, a zasłony są idealnie czyste. Bez plam i zacieków. Sposób na pranie zasłon

Lekarze określają witaminę B1 mianem "witaminy radości". To ona sprawia, że chce nam się żyć na pełnych obrotach.

Tiamina cieszy się ponadto opinią szybkobiegacza, gdyż błyskawicznie dociera do komórek naszego ciała. Zaś najszybciej - do komórek nerwowych, gdzie natychmiast spieszy z pomocą molekułom choliny, aby ta nie uległa przedwczesnej redukcji. To niezwykle ważne, bo cholina sprawia, że czujemy się odprężeni psychicznie. A kiedy tiaminy lub choliny brakuje, zaczyna nam szwankować pamięć.

Witamina B1 ma także działanie uśmierzające ból i przyspieszające gojenie się ran. I, co ciekawe, odstrasza owady. Ofiarą komarów i innych krwiożerczych owadów najczęściej padają właśnie ludzie z niedoborem tiaminy.

Gdzie szukać tiaminy

Szczególnie bogate w tiaminę są:
* pestki słonecznika,
* kiełki pszenicy,
* orzechy pistacjowe,
* orzechy włoskie,
* szynka wieprzowa,
* kasza gryczana,
* mąka pełnoziarnista,
* ryż,
* groszek,
* wątróbka,
* ziemniaki,
* drożdże piwne (zawierają wszystkie witaminy z grupy B w dużym stężeniu).

UWAGA! Warto pamiętać, że molekuły tiaminy są bardzo nietrwałe. Niszczy je długie przechowywanie, wysoka temperatura i zamrażanie. Produkty tracą podczas gotowania ok. 70 proc. tiaminy.

Kto potrzebuje witaminy B1

Zapotrzebowanie na wit. B1 wzrasta u kobiet w ciąży i podczas karmienia piersią, także u sportowców. Więcej tej witaminy powinni spożywać wszyscy, którzy żyją w stresie, piją dużo kawy lub herbaty, często mają biegunki lub podwyższoną temperaturę, a także osoby starsze. Do utraty tiaminy prowadzą również restrykcyjne niskokaloryczne diety odchudzające. Poważne braki tiaminy występują u osób uzależnionych od alkoholu.