BOŻE NARODZENIE 2012: Jak zrobić OPŁATEK - PRZEPIS NA OPŁATEK sióstr bernandynek

DOMIN|VNG

2012-12-17 12:58

Jeśli ktoś zapomniał zaopatrzyć się w opłatek na święta, nie powinien wpadać w panikę. Może sobie sam go zrobić. Wystarczy do tego mąka, woda i stosowna modlitwa - zapewniają siostry bernardynki, które wypiekiem opłatków zajmują się od lat.

Najnowsze z działu

Chroń Ziemię!

Zacznij od zmiany swoich nawyków

Dom i ogórd

Rozsypuję w ogrodzie, gdy tylko robi się cieplej, szkodniki trzymają się od sałaty i kwiatów z daleka. Ten proszek działa cuda w ogrodzie

Pościel jak ze snów

Dolewam 1/4 szklanki do proszku i nastawiam pranie poduszek. Są pachnące i puszyste jak nowe. Sposób na pranie poduszek w pralce

Bzy jak marzenie

Wrzucam 1/2 do wazonu z bzami. Bajeczne kwiaty zdobią mieszkanie przez 2 tygodnie. Sposób na przetrzymanie bzu w wazonie

Ogórd na wiosnę

Wrzuć do kopca na trawniku, a kret ucieknie, gdzie pieprz rośnie. Sposób na kreta w ogrodzie

- W naszej zakonnej opłatkarni wyrabiamy je na specjalnych maszynach, ale w domu wystarczy zwykła gofrownica - mówi siostra Józefa, specjalistka do spraw zakonnych wypieków.

Żeby opłatek był dobry, potrzebna jest mąka pszenna jak najlepszej jakości, o dużej zawartości glutenu. - Wtedy opłatki są ładne i błyszczące - radzi siostra Józefa.

Do miksera wystarczy wsypać ok. 30 dag mąki, wlać wodę i wyrobić dobrze ciasto - tak żeby miało konsystencję śmietany. Małe porcje ciasta trzeba potem wlać do gofrownicy. Po minucie będą gotowe. - Żeby opłatek miał świąteczną moc, trzeba nad nim jednak odmówić modlitwę - zastrzegają zakonnice.