Poznań może poszczycić się najlepszym kucharzem w Polsce! 33-letni Tomasz Purol, na co dzień szef kuchni w restauracji Blow Up Hall 5050 mieszącej się w Starym Browarze, został nowym Top Chefem. W finale pokonał Sandrę Kotowicz z Ełku oraz poznaniaka Sergiusza Hieronimczaka, szefa kuchni restauracji Zagroda Bamberska.
Uczestnicy, którzy dotarli do ostatniego etapu programu, musieli przygotować pięciodaniowe menu. Były przystawki, danie główne oraz deser. Tomasz Purol dał popis swoich kulinarnych umiejętności serwując m.in. dorsza z pudrem oliwkowym, puree ze szpinaku oraz kulką rakową i puree morelowym oraz mus czekoladowy z bezą, kawiorem ze ślimaka i sorbetem pomarańczowym.
Dania ujęły jury, na czele którego stoi sam Wojciech Modest Amaro szef kuchni restauracji Atelier Amaro, która jako pierwsza w Polsce otrzymała gwiazdkę Michelin.
Poznański szef kuchni zgarnął 100 tysięcy złotych i może tytułować się Top Chefem w Polsce! Dołączył do grona zwycięzców, wśród których jest Martin Gimeneza-Castro (I edycja), Sebastian Olma (II edycja), Marcin Przybysz (III edycja) i Katarzyna Daniłowicz (IV edycja).
Tomasz Purol na co dzień jest także zagorzałym kibicem Lecha Poznań. Wcześniej pracował w restauracji Concordia Design. Obecnie szefuje w Blow Up Hall 5050, uznanej za najlepszą restaurację hotelową w Polsce.
Podcasty
Playlisty tematyczne
